Z droždí, trošky cukru a mléka si připravíme kvásek. Mouku prosejeme, přidáme špetku soli, rozehřáté vychladlé máslo, 2 žloutky, mléko, kvásek a cukr. Zaděláme vláčné těsto a necháme jej vykynout.
Těsto si rozdělíme na dílky, které plníme různými náplněmi. Navrch sypeme drobenku.
Před drobenkou potřeme bílkem a po upečení máslem.
Těsto: 800 g brambor uvaříme se slupkou. Brambory oloupeme, nastrouháme nebo prolisujeme. Přidáme mouku, žloutek, sůl a…
více o Bramborové pirohy se zelím
Na vále zpracujeme mouku s práškem do pečiva, cukrem, tukem a žloutkem. Podle potřeby přidáme mléko. Zpracujeme těsto a…
více o Křehoučké řezy s meruňkami
Buľvy repy nakrájame na veľmi tenké plátky. V kastróliku zmiešame ocot s cukrom a vodou a spoločne privedieme k varu.…
více o Carpaccio z červenej repy