Fitweb.cz
Recepty Fitweb - logo
Maso Pokrmy Chuťovky Zdravě i chutně Přílohy Moučníky Nápoje Polévky Ostatní Rýže Těstoviny Zeleninové Mléčné
Maso
Pokrmy
Chuťovky
Zdravě i chutně
Přílohy
Moučníky
Nápoje
Polévky
Ostatní
Rýže
Těstoviny
Zeleninové
Mléčné

Kořeněná rajská omáčka

2.5

hodnoceno: 6
Příprava: neuvedeno
Porce: neuvedeno
Kalorie: neuvedeno

Suroviny

    • 1
      ks cibule menší
    • 1
      špetka sůl
    • 1
      lžíce hladká mouka
    • 1
      kostka masox
    • 1
      dl mléko
    • 1
      ks skořice celá, asi 2 cm
    • 2
      ks hřebíček
    • 4
      ks pepř mletý kuličky
    • 1
      dl kečup - jemný
    • 1
      plátek citron
    • 1
      lžíce tuk
    • 1
      ks bobkový list
    • 4
      ks nové koření kuličky
    • vepřový vývar nemusí být
    • 3
      lžíce cukr
    • 1
      plechovka rajský protlak velká

Postup přípravy receptu

  • Asi půl hodiny před přípravou omáčky si připravíme vývar z koření. 4 kuličky pepře, 4 kuličky nového koření, asi 2 cm celé skořice, 1 bobkový list, plátek omytého citronu a 2 hřebíčky zalijeme 3 dl vroucí vody a necháme vyvařit na polovinu. Nakonec do vody vhodíme masox a necháme ho rozpustit. Na oleji zpěníme cibulku, posypeme ji 3 lžícemi cukru a necháme lehce zkaramelizovat. Zalijeme přes sítko vývarem z koření a dolijeme vývarem z masa nebo vodou. Pak přidáme rajčatový protlak. Lžíci mouky rozmícháme v cca 1 dl (půl hrnku) mléka a omáčku zahustíme. Pokud je třeba, tak dosolíme, dosladíme nebo dochutíme kečupem.
  • Podáváme s těstovinami nebo houskovým knedlíkem.
Zařazení: Ostatní Zálivky a omáčky

Podobné recepty

Mohlo by vás zajímat

Použité suroviny: Bobkový list Cibule Citron Cukr Hladká mouka Hřebíček Kečup - jemný Masox Mléko Nové koření Pepř mletý Rajský protlak Skořice Sůl Tuk Vepřový vývar

Doporučujeme

Trhanec
Hodnoceni receptu: 3

Do mléka nasypeme mouku a dobře rozšleháme, postupně přidáváme žloutky, sůl, cukr a rozpuštěné máslo. Nakonec vmícháme… více o Trhanec

Nedávno navštívené recepty:

Dědečkova vejce Panama – rychlý čokoládový dort Těstoviny s dýní a slaninou
Mrkvová polévka s pomerančem Vafle se šlehačkou Dort Dolly
Pravý segedínský guláš Krémeš od neterky Žampionová játra
Jahodové carpaccio Olejová buchta s tvarohem Zapečené kuře s nivou

Další doporučené recepty:

Koprová omáčka od maminky Koprovka podle mámy Kopřivové bramboráčky Kopřivový sirup Korbáčový závin
Kornoutky plněné tvarohem Korpus na dort Korpusový dort Korunovační kuřecí salát Kořeněná panenka ve slanině
Kořeněné vepřové řízky v alobalu Košíčky maďarské babičky Košíčky plněné pudinkovým krémem Košíčky s karamelem Košíčky s ořechovou náplní
Kotleta Kotletky v alobalu s bramborem Kotletky v hořčicové omajdě Kotlety na houbách Kotlety na paprice