Řízky lehce naklepeme, osolíme, opepříme a osmažíme na oleji doměkka. Přendáme na plech, na každý řízek dáme lžíci směsi a zakryjeme plátkem sýra. Dáme zapéct pod gril, dokud sýr nezačne tát a hnědnout.
Směs: na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku a přidáme najemno nakrájenou šunku. Přidáme sůl, pepř, papriku a zalijeme kečupem – asi 4 lžíce. Prohřejeme a nakonec přidáme prolisovaný česnek a majoránku.
Roláda: ušleháme zvlášť bílky - doporučuji se špetkou soli (jsou tužší), v další míse ušleháme žloutky s vodou, přidáme…
více o Šarlota aneb roládkový dort
Hermelín plošně rozkrojíme a položíme do rozpáleného oleje řeznou plochou nahoru. Obložíme salámem, posypeme pokrájenou…
více o Hermelín s volským okem