Kynuté muffiny se sušeným ovocem

2.93

hodnoceno: 27

Příprava: neuvedeno

Porce: 12

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 60
  g máslo
- sůl
- 120
  ml mléko
- 250
  g polohrubá mouka
- 21
  g droždí půl kostky
- tuk k vymazání formy
- 50
  g mleté mandle
- 100
  g sušené ovoce např. meruňky nebo švestky
- mouka k vysypání formy
- 1
  lžíce cukr

Postup přípravy receptu

Mléko ohřejeme a ve vlažném pak rozpustíme za stálého míchání droždí. V míse na zadělávání smícháme mouku, mandle, cukr a špetku soli. Přidáme na kousky nakrájené máslo a přilijeme mléko s droždím. Pomocí ručního šlehače s hnětacími metlami uhněteme na hladké pružné těsto.
Těsto přikryjeme a necháme na teplém místě kynout asi 45 minut. Sušené ovoce nakrájíme nadrobno ostrým nožem a v trošce vlažné vody necháme změknout.
Troubu předehřejeme na 180 stupňů. Jednotlivé důlky formy na muffiny vymažeme tukem a vysypeme moukou, případně vložíme papírové košíčky. Suché ovoce necháme na sítu okapat a oschnout. Na pomoučeném válu těsto ještě jednou prohněteme a současně do něj zapracujeme sušené ovoce. Těsto rozdělíme na 12 částí, vytvoříme kuličky a ty vkládáme do formy.
Pečeme ve střední části trouby 20–25 minut dozlatova. Muffiny vyjmeme z trouby a necháme vychladnout. Podle chuti je můžeme posypat moučkovým cukrem a podávat s marmeládou.

Zařazení: Moučníky Zákusky Dezerty

Podobné recepty

Hrachová polévka

Hovězí vývar s vejcem a sýrem

Květákový krém s parmazánem

Hovězí vývar s nudlemi

Beránek se sušeným ovocem

Žloutky, cukr a máslo utřeme do pěny. Přidáme 3/4 množství mouky s práškem do pečiva a sníh z bílků. Ve zbylé mouce… více o Beránek se sušeným ovocem

Kuřecí prsíčko plněné sušeným rajčetem s dýňovým…

1. Očistit kuřecí prsa, rozdělit na cca 1,5 cm vysoké kousky, vložit do misky, opepřit, přidat nasekané lístky bazalky,… více o Kuřecí prsíčko plněné sušeným rajčetem s dýňovým rizotem

Muffiny s ovocem a čokoládou

Vajíčka smícháme s cukrem a utřeme s máslem do pěny, přidáme i vanilkový cukr. Vmícháme mléko, mouku, kypřicí prášek a… více o Muffiny s ovocem a čokoládou

Mohlo by vás zajímat

Jednoduchá česká jídla: 5 rychlých receptů od pondělí do pátku

Tyto rychlé recepty za pár korun vás mile překvapí a možná si vzpomenete na jídla, která už… Celý článek

Kimči: Objevte chutný a křupavý salát plný vitaminů a probiotik

O tomto korejském zázraku jste už nejspíš slyšeli, pokud jste ho ale ještě nikdy neochutnali,… Celý článek

Sladký hit zimní olympiády: Upečte si Lava cake, který pobláznil…

Zimní olympijské hry 2026 v Miláně a Cortině nejsou jen o sportovních výkonech. Na sociálních… Celý článek

Recept na Míša řezy krok za krokem: Naučte se klasiku podle…

Žádná nudná suchá buchta! Po tvarohových Míša řezech se u vás doma jen zapráší a radost… Celý článek

Použité suroviny: Cukr Droždí Máslo Mléko Mleté mandle Mouka Polohrubá mouka Sůl Sušené ovoce Tuk

Doporučujeme

Jablkový salát s ořechy

Oloupaná jablka nakrájíme na kostičky, ořechy nahrubo nasekáme, zalijeme zálivkou z rumu, medu a citrónové šťávy. Lehce… více o Jablkový salát s ořechy

Tvarohové šišky

Mouku smícháme s cukrem, solí a sodou, přidáme jemný (propasírovaný, rozmixovaný) tvaroh, vejce a rum. Zpracujeme… více o Tvarohové šišky

Kuřecí prsíčka s broskví

Kuřecí prsíčka naklepeme, osolíme, opepříme a okořeníme grilovacím kořením (z obou stran). Krátce osmažíme v pánvi na… více o Kuřecí prsíčka s broskví

Manželovo divoké kuře

Nasolíme, nakořeníme a poprášíme moukou kuřecí čtvrtky. Ve větším hrnci na oleji orestujeme kuře přisypeme nakrájenou… více o Manželovo divoké kuře

Pravý medový dort

Těsto: ve vodní lázni rozpustíme heru, přidáme vejce, med, cukr, mouku, jedlou sodu. Mícháme dohladka. Na plech s… více o Pravý medový dort

Tajemství ohně

Do skleněné zapékací mísy dáme: tak dvě lžíce oleje, na plátky nakrájenou slaninu rozložíme na dno, na slaninu dáme na… více o Tajemství ohně

Tvarohové preclíčky

Všechny přísady smícháme v husté těsto, z kterého vyvalíme tyčinky, ty zatočíme a konce přitiskneme. Pečeme na suchém… více o Tvarohové preclíčky

Banány v županu

Listové těsto rozválíme asi na tloušťku 3-4 mm. Plát posypeme krystalovým a skořicovým cukrem, posekanými ořechy a… více o Banány v županu

Sacher dort

Máslo s cukrem a vanilkou utřeme do pěny, postupně zašleháme žloutky a měkkou čokoládu. Z bílků ušleháme sníh, přidáme… více o Sacher dort

Ruský boršč

Maso nakrájíme na kostičky, přidáme koření, zalejeme vodou, osolíme a dáme vařit. Když je maso měkké, přidáme na… více o Ruský boršč

Cuketová kostka s čokoládou

Smícháme mouku s kakaem a kypřidlem. Přidáme cukry, čokoládu, cuketu, vejce, olej a vše důkladně promícháme. Vymazanou… více o Cuketová kostka s čokoládou

Zeleninová polévka

V hrnci rozpustíme máslo a přidáme zmrazenou zeleninu (kdyby nebyla zmrazená, brzy by se rozvařila) a na kostičky… více o Zeleninová polévka