Medovníkový koláč

Name: Medovníkový koláč
Total time: 90 min
Yield: 16 porcí
Ingredients: 100 g máslo; 500 g hladká mouka; 2 lžíce ocet; 2 ks vejce; 50 ml mléko; 2 lžíce med; 1 lžíce jedlá soda; 150 g cukr krupice; 250 g máslo; 50 ml hnědý rum; 1 plechovka kondenzované mléko; 100 g mleté vlašské ořechy

3.33

hodnoceno: 3

Příprava: 90 minut

Porce: 16

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

Těsto
- 100
  g máslo
- 500
  g hladká mouka
- 2
  lžíce ocet
- 2
  ks vejce
- 50
  ml mléko
- 2
  lžíce med
- 1
  lžíce jedlá soda
- 150
  g cukr krupice
Krém
- 250
  g máslo
- 50
  ml hnědý rum
- 1
  plechovka kondenzované mléko
Dozdobení
- 100
  g mleté vlašské ořechy

Postup přípravy receptu

Máslo s medem, cukrem a mlékem rozpustíme na vodní lázni. Sundáme z vodní lázně a přidáme vejce a ocet. Dobře promícháme a postupně za stálého míchání přisypáváme prosetou hladkou mouku s jedlou sodou. Vše propracujeme na hladké nelepivé těsto, které rozdělíme na čtyři díly. Každý díl rozválíme na kulatý plát o průměru 24 cm. Pečeme v předehřáté troubě na 200 °C asi 5 minut. Po upečení necháme vychladnout.
Máslo vyšleháme s kondenzovaným mlékem do pěny a nakonec ochutíme rumem. Jednotlivé kulaté pláty okrojíme podle dortové formy, aby byly všechny stejně velké, a slepíme na sebe třemi čtvrtinami krému. Celý povrch potřeme zbylým krémem. Odkrojené zbytky korpusu rozdrobíme a smícháme s hrubě nastrouhanými vlašskými ořechy. Pak jimi celý dort posypeme. Necháme v chladničce do druhého dne odležet.

Zařazení: Moučníky Koláče Buchty Dezerty

Podobné recepty

Cukety plněné mletým masem

Sýrová pomazánka s česnekem II.

Kuřecí pomazánka

Ztracená vejce se šunkou

Koláč - Rybízový koláč s tvarohem (jogurt.těsto)

Vypracujeme těsto, vyválíme ho a přendáme na plech s vyšším okrajem. Zapečeme 15 min. na 175 °C. Umícháme tvaroh s… více o Koláč - Rybízový koláč s tvarohem (jogurt.těsto)

Koláč - Švédský koláč

Mouku, cukr a prášek do pečiva smícháme v míse na sypkou směs. Pekáč silně vymažeme máslem a nasypeme do něj 2 hrnky… více o Koláč - Švédský koláč

Koláč - Výborný tvarohový koláč

Utřeme tvaroh, moučkový cukr, vejce, vanilkový cukr a mléko. Těsto nalijeme na plech vyložený pečícím papírem, posypeme… více o Koláč - Výborný tvarohový koláč

Mohlo by vás zajímat

Klíčení semínek: Vypěstujte si doma vitaminovou bombu!

Chcete mít v zimě levný zdroj kvalitních vitaminů? Zkuste domácí klíčení semínek! Klíčky jsou… Celý článek

Dokonalá jíška krok za krokem: Naučte se konečně zahušťovat…

Jíška neboli zásmažka neodmyslitelně patří k české kuchyni. Jak ji připravit? Kdybyste se… Celý článek

Jídla na hory a z hor: Poctivé recepty, které zasytí, zahřejí a…

Ochutnejte poctivá jídla horalů z pohodlí domova nebo se sami vydejte na tůru. Zabalte svačinu… Celý článek

Jednoduchá česká jídla: 5 rychlých receptů od pondělí do pátku

Tyto rychlé recepty za pár korun vás mile překvapí a možná si vzpomenete na jídla, která už… Celý článek

Použité suroviny: Cukr krupice Hladká mouka Hnědý rum Jedlá soda Kondenzované mléko Máslo Med Mléko Mleté vlašské ořechy Ocet Vejce

Doporučujeme

Advokátská káva

Kávu nalijeme do šálku, přidáme vaječný likér, podle chuti cukr a zamícháme. Ozdobíme šlehačkou a posypeme strouhanou… více o Advokátská káva

Kachna pecena s kralikem

kralika rozsekame na porce. Doprostred pekace polozime kachnu okolo nasklademe porce kralika, pridame nakrajenou cibuli… více o Kachna pecena s kralikem

Dědečkovy brambory

Brambory nakrájíme na plátky. Pekáč vymažeme olejem a poklademe na dno plátky brambor, na ně tenká kolečka cibule,… více o Dědečkovy brambory

Chlebové bochánky

Do mísy nalijeme část mléka, ve kterém rozpustíme droždí. Přisypeme hladkou mouku, sůl, zbytek mléka a olej. Zpracujeme… více o Chlebové bochánky

Rychlé kuřecí závitky

Kuřecí řízky rozklepeme, osolíme a opepříme. Tavený sýr smícháme se strouhaným. Přidáme česnek, petrželku a… více o Rychlé kuřecí závitky

Dresing speciál

jogurt, majonézu, nastrouhaný česnek, vegetu a pažitku smícháme dohromady a opatrně podle chuti přidáme trošku sojové… více o Dresing speciál

Vitacitová buchta

* předehřát troubu na 180°C * vymazat plech a vysypat moukou Těsto: * vše smíchat a nalít na plech * nechat… více o Vitacitová buchta

Lasagne – tradiční nebo houbové

TRADIČNÍ, (houbové níže) Boloňská omáčka: Olej, jemně nasekanou cibuli a prolisovaný česnek osmažíme do měkka.… více o Lasagne – tradiční nebo houbové

Vaječný likér

Žloutky dáme do šlehače spolu s vanilkovým cukrem a moučkovým cukrem. Šleháme asi 10 minut. Na chvíli vypneme a pak… více o Vaječný likér

Domácí tatarský biftek

Všechny potřeby dáme do jedné nádoby a tyčovým mixérem dokonale promícháme. (Česnek namačkáme, cibuli rozkrájíme jako… více o Domácí tatarský biftek

Houbová polévka ze sušených hub

Houby namočíme do vody na dvě hodiny . Do hrnce dáme vařit vodu s bujónem, přidáme houby i s vodou, ve které… více o Houbová polévka ze sušených hub

Čokoládové muffiny podle Nigely…

Rozehřejeme si troubu na 200°C. Do první mističky dáme mouku, přášek do pečiva, sůl, cukr, kakao a čokoládu nasekanou… více o Čokoládové muffiny podle Nigely Lawson