Na palačinky: mouku, sůl, 2 vejce, mléko, tuk na smažení. Uděláme těsto na palačinky a na pánvi pečeme.
Náplň: měkký sýr, hermelín (nastrouhat), lžíce nastrouhaného parmazánu, červená paprika (nakrájet na malé kostičky), lžíce nakládaného zeleného pepře, vejce a pepř.
Vše se smíchá a potíráme palačinky. Je lepší nerolovat, ale přeložit na půl a ještě jednou na půl, takže nám vznikne 1/4, kterou obalíme v klasickém trojobalu, ale místo ve strouhance obalujeme v rozmačkaných kukuřičných lupíncích. Zvolna na oleji osmažíme.
Brambory umyjeme, každou zvlášť zabalíme do alobalu a vložíme do trouby, zvolna pečeme asi 45 minut. Nivu rozmačkáme…
více o Brambory se sýrovou náplní
Sýr nastrouháme, smícháme se smetanou a majonézou, přidáme prolisovaný česnek, dosolíme.
Chléb nakrájíme na čtverce 4×4…
více o Chuťovky se sýrovou pomazánkou
Listové těsto rozválíme a nakrájíme na čtverce velké tak, abychom do něj mohli zabalit celý hermelín, posypeme kořením …
více o Hermelín v listovém těstíčku
Vše smícháme a uděláme silnější placičky na vymazaný plech. Pečeme v předehřáté troubě při 200 °C cca 15 min., poté…
více o Tvarohovo-bramborové placky