Tvaroh, cukr, mouku a žloutek smíchejte dohromady a vypracujte těsto. To nechte v ledničce asi 1 hodinu odpočinout. Pak těsto vyválejte na pomoučeném vále a vykrájejte z něj čtverečky o velikosti 8×8 cm. Do středu každého čtverce dejte trošku marmelády nebo nugety a přehněte do tvaru trojuhelníku. Po krajích pečlivě přimáčkněte. Plech vyložte pečicím papírem a pečte je v předehřáte troubě na 180 °C. Ještě teplé křupinky obalujte ve směsi skořicového, vanilkového a moučkového cukru.
V míse smícháme mouku, cukr a sůl, přidáme vejce a pomalu vmícháme mléko. Přimícháme 2 lžíce rozpuštěného másla. Těsto…
více o Francouzské palačinky Suzette