Fitweb.cz
Recepty Fitweb - logo
Maso Pokrmy Chuťovky Zdravě i chutně Přílohy Moučníky Nápoje Polévky Ostatní Rýže Těstoviny Zeleninové Mléčné
Maso
Pokrmy
Chuťovky
Zdravě i chutně
Přílohy
Moučníky
Nápoje
Polévky
Ostatní
Rýže
Těstoviny
Zeleninové
Mléčné

Vanilkovo-čokoládový dort

2.67

hodnoceno: 3
Příprava: 120 minut
Porce: 8
Kalorie: neuvedeno

Suroviny

  • Čokoládový krém
    • 250
      g máslo
    • 400
      ml mléko
    • 150
      g moučkový cukr
    • 1
      lžíce hnědý rum
    • 1
      balení čokoládový pudink
  • Vanilkový krém
    • 250
      g máslo
    • 400
      ml mléko
    • 150
      g moučkový cukr
    • 1
      lžíce hnědý rum
    • 1
      balení vanilkový pudink
  • Kakaová poleva
    • 1
      lžíce solamyl (bramborový škrob)
    • 2
      lžíce mléko
    • 80
      g moučkový cukr
    • 30
      g kakao
    • 80
      g ztužený tuk
  • Korpus
    • 6
      ks vejce
    • 180
      g moučkový cukr
    • vanilkový cukr
    • 210
      g polohrubá mouka
    • 2
      lžička prášek do pečiva
    • 3
      lžíce vařící voda
  • Na ozdobení
    • marcipán

Postup přípravy receptu

  • Žloutky ušleháme s cukrem moučkou a vanilkovým cukrem do pěny, potom přidáme vařící vodu a dál šleháme, až do zhoustnutí. Dále vmícháme po částech sníh z bílků a také mouku s práškem do pečiva. Hladké těsto vlijeme do trošku větší dortové formy, olejem vymaštěné a hrubou moukou vysypané. Pečeme pozvolna v troubě předehřáté asi na 165–170°C, přibližně 40 minut.

    RADA: Korpus

  • Z pudinkového prášku a mléka uvaříme hustý pudink. Necháme vychladnout. Máslo s cukrem vyšleháme a postupně zašleháváme vychladlý pudink. Nakonec zašleháme i rum.

    RADA: Krémy

  • Tuk rozpustíme, přidáme mléko a cukr. Musíme vše míchat na mírném ohni, aby směs nebublala. Potom přidáme lžíci solamylu a nakonec kakao. (Směs bychom měli dělat až nakonec, když už je korpus vychladlý a promazaný, protože když už je poleva hotová, tak rychle tuhne a špatně se s ní pracuje.)

    RADA: Kakaová poleva

  • Korpus dvakrát rozkrojíme. Spodní část potřeme marmeládou a čokoládovým krémem. Prostřední část potřeme jen čokoládovým krémem. Vrchní část potřeme polevou. Kraje dortu přetřeme vanilkovým krémem, kterým dort i dozdobíme.

    RADA: Promazání dortu

  • Marcipán buď koupíme hotový a nebo předhotovený = cukrová hmota, kterou vyválíme v trošce moučkového cukru a vykrájíme obrázky.
Zařazení: Zákusky Dorty Dezerty

Podobné recepty

Mohlo by vás zajímat

Použité suroviny: Čokoládový pudink Hnědý rum Kakao Marcipán Máslo Mléko Moučkový cukr Polohrubá mouka Prášek do pečiva Solamyl (bramborový škrob) Vanilkový cukr Vanilkový pudink Vařící voda Vejce Ztužený tuk

Doporučujeme

Truffle
Hodnoceni receptu: 2.33

Změklé máslo vyšleháme do pěny s cukrem. Přidáme ORION na vaření,kakao a rum. Směs vychladíme a tvarujeme kuličky… více o Truffle

Nedávno navštívené recepty:

Banánové řezy s margotkou Kuřecí kapsy plněné cibulí a sýrem Kuřecí řízky Ondráš
Malakov dort –⁠ starý recept po prababičce Zelí mlsných Řeků Fettuccine Alfredo con pollo
Osvěžující Kinder mléčný řez Boršč bez zelí Hemenex v listovém těstu
Burizonový chlebíček ze Salka Koblihy Indiánky

Další doporučené recepty:

Vampíří strach Vanilková zmrzlina Vanilkové košíčky Vanilkové nebe Vanilkové rakvičky
Vanilkové rohlajze Vanilkové rohlíčky – rychlé Vanilkové rohlíčky z lískových oříšků Vanilkové rohlíčky ze škvarků – levné Vanilkovo orechove vanocni rohlicky
Vanilkovo-jablečná pohádka Vanilkovo-limetkový cheesecake Vanilkový dort se skořicí Vanilkový krém do košíčků Vanilkový krém na dorty
Vanilkový pohár s jahodami Vanilkový tvarohový krém Vánoce – Skořicová srdíčka Vánočka - Koláče Vánočka podle babičky