Žraločí steak na bylinkách se sýrovou omáčkou
Příprava:
60 minut
Porce:
4
Kalorie:
neuvedeno
Suroviny
-
-
1dl slunečnicový olej
-
1,4g máslo
-
sůl
-
pepř mletý
-
3ks citron
-
4ks cherry rajčátka
-
4ks žraločí steak nebo štika, candát, okoun
-
-
Na omáčku
-
1balení brambory restíky
-
1,6g máslo na zjemění
-
3lžíce solamyl (bramborový škrob)
-
2kelímek smetana na vaření
-
250g sýr niva
-
150g sýr cihla
-
bylinky petrželová nať, kopr a další dle chuti
-
1lžička kurkuma
-
Postup přípravy receptu
-
Očištěné steaky z dravce osolíme a jemně opepříme (se solí nešetřit, ryba snese více). Na pánvi rozpálíme olej s máslem a přidáme steaky. Ubereme plamen, aby maso nebylo po krajích vysušené.
-
V hrnci zavaříme smetanu a přidáme nastrouhané sýry (nastrouhané proto, aby došlo k lepšímu spojení). Provaříme. Přidáme šafrán či kurkumu, máslo a dle potřeby dohustíme solamylem rozmíchaným v cca 1 dl studené vody. Dle chuti dosolíme. Těsně před podáváním přidáme nadrobno nasekané bylinky.
-
Bramborové restíky na pánvi osmažíme a podáváme. Talíř ozdobíme čerstvými druhy salátů, plátky citronů a cherry rajčátek.
Podobné recepty
Špagety se sýrovou omáčkou
Uvařte těstoviny - špagety. Než se uvaří těstoviny opečte na velké pánvi na kostičky nakrájenou šunku a pórek, potom… více o Špagety se sýrovou omáčkou
Pečené brambory se sýrovou omáčkou
Oloupané, pokrájené brambory dáme zapéct do trouby na pomaštěný plech, aby se vytvořila nahnědlá kůrčička. Před… více o Pečené brambory se sýrovou omáčkou
Zapečený květák se sýrovou omáčkou
Květák očistíme, rozebereme na růžičky a necháme krátce povařit v osolené vodě. Poté slijeme. Na másle necháme zpěnit… více o Zapečený květák se sýrovou omáčkou
Mohlo by vás zajímat
Nejzdravější zeleninu na světě si můžete vypěstovat sami doma.…
Zapomeňte na módní potraviny, jako je avokádo, quinoa nebo drahé superfoods, které se musí… Celý článek
Jan Saudek slaví narozeniny: Ochutnejte jeho oblíbené těstoviny,…
Podle uznávaného českého fotografa, malíře a spisovatele Jana Saudka je jídlo „sex pro starce“… Celý článek
7 zlozvyků našich babiček. Tyhle věci v kuchyni určitě nedělejte!
Říká se, že babička má vždycky pravdu, a kdo tu svou zažil, jistě je vděčný za vše, co ho… Celý článek
Od pondělí do pátku: Těstoviny hrají prim! 5 večeří, které…
Připravte si každý večer v týdnu rychlou a chutnou večeři z těstovin, která vám ušetří čas a… Celý článek
Použité suroviny:
Brambory
Bylinky
Cherry rajčátka
Citron
Kurkuma
Máslo
Pepř mletý
Slunečnicový olej
Smetana na vaření
Solamyl (bramborový škrob)
Sůl
Sýr
Sýr Niva
Žraločí steak
Doporučujeme
Jogurtové knedlíky s jahodami
Smícháme vejce, jogurt, tvaroh, přidáme pudink, cukr, sůl, zamícháme a podle potřeby přidáme dětskou krupici smíchanou… více o Jogurtové knedlíky s jahodami
Pórkový koláč se slaninou
Na těsto všechny ingredience smícháme a dáme do lednice na půl hodiny odležet. Potom ho vyválíme do koláčové formy cca… více o Pórkový koláč se slaninou
Cibulové hovězí
Do vymazané zapékací mísy (pekáčku) nasypeme vrstvu pokrájené cibule - 600 g. Na cibuli položíme silnější plátky masa … více o Cibulové hovězí
Indické chutney
Na hustou kaši rozvaříme rajčata s cibulí a česnekem. Necháme rozpustit cukr, přidáme ocet, sůl a koření. Do chutney… více o Indické chutney
Šusky (opečené škubánky)
Oškrábané brambory rozřežeme na osminy a v osolené vodě přivedeme k varu. Když se voda vaří, přisypeme mouku tak, aby… více o Šusky (opečené škubánky)
Zapečené těstoviny s tuňákem
Uvaříme těstoviny, voda může být osolená, já jí ale nesolím. Vymažeme pekáč lžičkou olivového oleje, ale nemusí být,… více o Zapečené těstoviny s tuňákem
Česnekovo-ořechové masové hranolky
Maso pokrájíme na hranolky 2,5 x 8 cm(z vepřového masa děláme slabší), které osolíme. V misce smícháme strouhanku,… více o Česnekovo-ořechové masové hranolky
Jahodový zákusek II.
Na upečený piškotový korpus natřeme 2 uvařené, teplé, jahodové pudinky. Do dvou ušlehaných šlehaček opatrně vmícháme 2… více o Jahodový zákusek II.
Nejlepší a nejjednodušší buchty
V mléce rozšlehat cukry, sůl, vajíčka a máslo s olejem. Přisypat obě mouky, droždí a hnětat, dokud se nevypracuje… více o Nejlepší a nejjednodušší buchty
Smažené čínské nudle
Zeleninu omyjeme, cibuli a česnek oloupeme, mrkev oškrábeme. Papriky zbavené jádřinců nakrájíme na nudličky,… více o Smažené čínské nudle
Čoko muffiny
Rozehřejeme troubu na 190 stupňů Změklé máslo smícháme s cukrem.Pak přidáme vejce a mícháme vidličkou. … více o Čoko muffiny
Šlehačková bábovka bez vážení
Cukr s vanilkovým cukrem třeme s vejci do pěny. Poté přidáme hladkou mouku spolu s práškem do pečiva, nevyšlehanou… více o Šlehačková bábovka bez vážení
