Z telecí kýty si nakrájíme plátky o hmotnosti 100-150 g.Naklepeme je ,
osolíme ,opepříme .Obalíme v hl .mouce ,
vejcích a strouhance ...
více o Smažený telecí řízek
Omyté a odblaněné maso osolíme. V pekáči rozpustíme máslo, přidáme na kousky nakrájenou slaninu a maso po všech stranách lehce opečeme. Poté...
více o Telecí pečeně s nádivkou Mandlejáno