Vaření podle ingrediencí
-
Želatina připravována z mořských řas
-
Chutná a netradiční ozdoba (např. salátů)
-
Hmyz...
-
Bílkovina získána z mléčných produktů. Používá se v molekulární gastronomii k přípravě tzv. sphér neboli perel.
Další doporučené recepty:
Houbová polévka
Houbová polévka ze sušených hub
Houbová pomazánka s nivou
Houbová smaženice se sýrem
Houbová svíčková
Houbová žemlovka
Houbové měšce
Houbové penne s klobáskou a parmazánem
Houbové rizoto s kuřecím masem
Houbové rizoto z pohanky