Vaření podle ingrediencí
-
Želatina připravována z mořských řas
-
Chutná a netradiční ozdoba (např. salátů)
-
Hmyz...
-
Bílkovina získána z mléčných produktů. Používá se v molekulární gastronomii k přípravě tzv. sphér neboli perel.
Další doporučené recepty:
Nakládané masové koule
Nakládané okurky II.
Nakládané sýrové kostky
Nakládané žampiony se sýrem
Nakládaný bůček
Nakládaný bůček pivního experta
Nakládaný camembert
Nakládaný celý hermelín
Nakládaný ementál
Nakládaný hermelín