Vaření podle ingrediencí
-
Želatina připravována z mořských řas
-
Chutná a netradiční ozdoba (např. salátů)
-
Hmyz...
-
Bílkovina získána z mléčných produktů. Používá se v molekulární gastronomii k přípravě tzv. sphér neboli perel.
Další doporučené recepty:
Primátorské roštěnky
Primitivní rajská polévka
Princeznin dort
Pro začátečníky – salát se sýrem Cottage
Pro začátečníky – studentské špagety pro bohaté