Vaření podle ingrediencí
-
Želírovač vhodný k zahušťování studených omáček, polévek, sirupů atd. Není vhodný tam, kde potřebujeme zahustit pokrm do pevné formy. Používá se v molekulární gastronomii...
-
Želírovací látka
-
Hotové, jednoduché, dotenka vyválené těsto tvaru placky na přípravu slaných koláčů, taštiček a dalšího pečiva.
-
Typické krychličky konzistence žužu, připravované z cukru a škrobu a často ovoněné růžovou, pomerančovou nebo jasmínovou vodou, ale i skořicí či mátou. Někdy jsou také s oříšky či pistáciemi.
-
Mletá paprika, od sladké až po silně pálivou. Někdy se míchá i do směsi s jiným kořením nebo s trochou oleje jako kořenicí pasta. Používá se v turecké kuchyni.
-
Brukev řepák vodnice, častěji jen vodnice, je rostlina pěstovaná pro své kulovité bulvy, které se konzumují jako zelenina. Zdroj: Wikipedie
-
Přírodně fermentovaná sójová omáčka dochucená např. vínem, cukrem, octem, cibulí a česnekem. Používá se v japonské kuchyni při grilování...
Nedávno navštívené recepty:
Další doporučené recepty:
Venkovský salát
Vepřová játra na slanině
Vepřová játra na smetaně
Vepřová játra obalovaná
Vepřová játra s chilli omáčkou
Vepřová krkovice na tmavém pivu
Vepřová krkovice zabalená jako ptáček
Vepřová kýta Ježibaba
Vepřová kýta rytíře Fryduše
Vepřová panenka