Ostatní
-
Bílkovina získána z mléčných produktů. Používá se v molekulární gastronomii k přípravě tzv. sphér neboli perel.
-
Želírovač vhodný k zahušťování studených omáček, polévek, sirupů atd. Není vhodný tam, kde potřebujeme zahustit pokrm do pevné formy. Používá se v molekulární gastronomii...
-
Želírovací látka
-
Hotové, jednoduché, dotenka vyválené těsto tvaru placky na přípravu slaných koláčů, taštiček a dalšího pečiva.
-
Houba
Další doporučené recepty:
Tvarohové řezy trojbarevné
Tvarohové smaženky
Tvarohové šátečky
Tvarohové šátečky nasladko i naslano
Tvarohové šátečky ze zakysanky
Tvarohové šišky
Tvarohové šišky s mákem a povidly
Tvarohové těsto naslano i nasladko
Tvarohovec
Tvarohovo-bramborové knedlíky s ovocem