Ostatní
-
Bílkovina získána z mléčných produktů. Používá se v molekulární gastronomii k přípravě tzv. sphér neboli perel.
-
Želírovač vhodný k zahušťování studených omáček, polévek, sirupů atd. Není vhodný tam, kde potřebujeme zahustit pokrm do pevné formy. Používá se v molekulární gastronomii...
-
Želírovací látka
-
Hotové, jednoduché, dotenka vyválené těsto tvaru placky na přípravu slaných koláčů, taštiček a dalšího pečiva.
-
Houba
Další doporučené recepty:
Vynikají nepečený ovocný dort
Vynikající a rychlé kuřecí placičky s nivou
Vynikající dort
Vynikající kapr
Vynikající kuře na paprice
Vynikající olejová bábovka
Vynikající roláda
Vynikající řezy Raffaelo
Vynikající tvarohové lívance
Vynikající utopenci podle mé babičky