Ostatní
-
Bílkovina získána z mléčných produktů. Používá se v molekulární gastronomii k přípravě tzv. sphér neboli perel.
-
Želírovač vhodný k zahušťování studených omáček, polévek, sirupů atd. Není vhodný tam, kde potřebujeme zahustit pokrm do pevné formy. Používá se v molekulární gastronomii...
-
Želírovací látka
-
Hotové, jednoduché, dotenka vyválené těsto tvaru placky na přípravu slaných koláčů, taštiček a dalšího pečiva.
-
Houba
Další doporučené recepty:
Tortilly s kuřecím masem
Tortilly s kuřecím masem a sýrem
Tortilly s kuřecím masíčkem
Tortilly z nudlí
Tortily se zeleninou, krůtím masem a guacamole
Tortové oplátky
Toskánská polévka z bílých fazolí
Tostadas s tuňákem
Tousty à la Fomin
Tousty s broskvemi