Ze surovin připravíme těsto a necháme ho v mrazáku. 2/3 těsta nastrouháme na pečicí papír na hrubém struhadle. Trochu utlačíme. Rozetřeme na těsto stejnoměrně náplň a na povrch nastrouháme zbývající těsto. Pečeme při 180–190 °C asi 50 minut.
Náplň: tvaroh smícháme s ostatními surovinami a nakonec vmícháme ušlehané bílky s vanilkovým cukrem.
Melasu, máslo a pivo zahřívejte v kastrůlku, až se máslo rozpustí. Pak vmíchejte rozinky a směs nechte vychladnout.
V…
více o Berlínské pivní buchtičky