Arroz a la cubana (Rýže po kubánsku)
Příprava:
neuvedeno
Porce:
neuvedeno
Kalorie:
neuvedeno
Suroviny
-
Na rýži
-
1ks cibule
-
olivový olej
-
česnek
-
2sklenice rýže nejlépe kulatozrnná
-
bílé víno nebo vinný ocet
-
-
Tomate frito
-
cibule
-
olivový olej
-
voda
-
1kostka masox
-
1lžička paprika - sladká
-
koření podle chuti
-
česnek sušený
-
sušená cibule
-
cukr
-
1plechovka nakládaná loupaná rajčata nebo pyré, ne protlak
-
-
Na volská oka
-
vejce
-
Postup přípravy receptu
-
Nakrájíme cibuli na menší kousky. Do větší hluboké pánve dáme olivový olej (nešetříme!), rozpálíme, přidáme nakrájenou cibuli a smažíme asi 2 minuty, než začne cibule zlátnout. Přidáme nevařenou rýži.
-
Tu smažíme spolu s cibulkou, dokud není nahnědlá (ne spálená – nutné míchat!). Poté přilijeme 1 sklenici vody, přidáme sůl a asi 2–3 stroužky oloupaného celého česneku a vaříme.
-
Až se voda vyvaří, dolijeme další sklenici a případně přidáme trochu vína. Opět necháme vyvařit a přidáme ještě jednu sklenici vody a dále vaříme. Po vyvaření třetí sklenice vody by rýže měla být měkká.
-
"Tomate frito" se v ČR nedá sehnat již připravené, proto si jej uděláme. V menším hrnci osmahneme na dostatečném množství olivového oleje jednu na velmi jemno nakrájenou cibuli a přidáme plechovku rajčat, kostku bujónu, koření a vše rozvaříme. Podle potřeby přilejeme vodu, osladíme a dochutíme.
-
Připravíme volská oka – asi 1 ks na osobu.
-
Podáváme tak, že rýži na talíři přelijeme dostatečným množstvím rajčatové omáčky (tomate frito) a navrch dáme volské oko.
-
Vynikající jídlo, se kterým se často setkáte ve Španělsku. Vhodné pro vegetariány.
Podobné recepty
Kuře a la kachna
Větší chlebovou patku vydlabeme a vrchovatě naplníme dobrým sádlem. Navrchu posypeme kmínem. Poté ji vložíme do… více o Kuře a la kachna
Závin a la Airan
Z mléka a pudinkového prášku uvaříme krém a necháme vychladnout. Tvaroh rozmícháme s vejcem a cukrem. Pokud máme tvaroh… více o Závin a la Airan
Rýže z peřiny
Do hrnce s rozpáleným olejem dáme rýži, za stálého míchání ji orestujeme, až zesklovatí. Přilijeme horkou vodu a… více o Rýže z peřiny
Mohlo by vás zajímat
Domácí pesto z medvědího česneku 3x jinak: Klasické podle…
Medvědí česnek je v posledních letech stále populárnější ingrediencí. A jedním z nejlepších… Celý článek
Jak se vyrovnat se změnou času? Dejte si medvědí česnek, semínka…
V neděli 30. března se opět po půl roce mění čas, tentokrát na letní. Tato jarní změna je… Celý článek
Kopřiva dokáže zjara vygruntovat organismus. Vyzkoušejte čisticí…
Naše babičky dobře věděly, že mladé jarní kopřivy dokážou vyčistit náš organismus od toxických… Celý článek
Neodolatelné brownies 5x jinak: Křupavé s karamelem, bez mouky i…
Dobijte si s příchodem jara baterky přípravou lahodné čokoládové pochoutky zvané brownies.… Celý článek
Použité suroviny:
Bílé víno
Česnek
Česnek sušený
Cibule
Cukr
Koření
Masox
Nakládaná loupaná rajčata
Olivový olej
Paprika - sladká
Rýže
Sušená cibule
Vejce
Voda
Doporučujeme
Květáková polévka
Očištěný květák rozdělíme na růžičky a opláchneme ve studené vodě. Ve vroucí vodě květák 10 minut povaříme. Vyjmeme ho,… více o Květáková polévka
Krkonošská pohádka
Na tuku osmažíme nakrájenou cibuli, přidáme zelí, trochu podlijeme a dusíme asi 20 minut. Uvařené brambory nakrájíme na… více o Krkonošská pohádka
Banánový koláč s čokoládou
Polovinu čokolády rozpustíme ve vodní lázni a necháme lehce vychladnout. Máslo, rozpuštěnou čokoládu, vejce, cukr, med… více o Banánový koláč s čokoládou
Hermelín v listovém těstíčku
Listové těsto rozválíme a nakrájíme na čtverce velké tak, abychom do něj mohli zabalit celý hermelín, posypeme kořením … více o Hermelín v listovém těstíčku
Těstoviny à la smetanito
Uvaříme těstoviny al dente. Mezitím na pánvi zesklovatíme na jemno nakrájenou cibuli, prudce opečeme na kostičky… více o Těstoviny à la smetanito
Polévka s červenou řepou
Na oleji orestujeme na nudličky nakrájenou zeleninu a brambory. Zalijeme vodou, osolíme a přidáme koření. Zvlášť ve… více o Polévka s červenou řepou
Cuketové placičky se sýrem
Cuketu oloupeme a nastrouháme. Nastrouhanou cuketu posolíme a necháme jí vyloučit vodu. Poté… více o Cuketové placičky se sýrem
Zapečené těstoviny s tuňákem
Uvaříme těstoviny, voda může být osolená, já jí ale nesolím. Vymažeme pekáč lžičkou olivového oleje, ale nemusí být,… více o Zapečené těstoviny s tuňákem
Kynuté knedlíky s povidly
Droždí + cukr + mléko vypracujeme v těsto, necháme asi hodinu kynout. Potom utvoříme silný váleček, který nakrájíme na… více o Kynuté knedlíky s povidly
Kibbeh
Bulgur dáme do mísy, zalijeme vodou těsně nad povrch a dáme 20 min.změknout. Lilky omyjeme, očistíme a nakrájíme na… více o Kibbeh
Rychlé špagety
Nejprve si dáme vařit vodu na špagety a v průběhu vaření omáčky do ní špagety vložíme Rozpálíme si olej a osmažíme… více o Rychlé špagety
Bramborové knedlíky plněné salámem
Brambory které jsme si uvařili den předem oloupeme a nastrouháme na jemno.Osolíme, přidáme vejce, dětskou krupičku a… více o Bramborové knedlíky plněné salámem
