Ausburské řezy

Name: Ausburské řezy
Total time: 50 min
Yield: 20 porcí
Ingredients: 250 g máslo; 400 g hladká mouka; 3 lžíce mléko; 150 g moučkový cukr; 1 ks žloutek; 1 ks prášek do pečiva; 3 lžíce kakao; 3 lžíce máslo; 150 g moučkový cukr; 3 ks žloutek; 1 ks vanilkový cukr; 4 ks bílek; 1 ks vanilkový pudink; 500 g tvaroh; čokoládová poleva

2.67

hodnoceno: 6

Příprava: 50 minut

Porce: 20

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

Těsto
- 250
  g máslo
- 400
  g hladká mouka
- 3
  lžíce mléko
- 150
  g moučkový cukr
- 1
  ks žloutek
- 1
  ks prášek do pečiva
- 3
  lžíce kakao
Tvarohová náplň
- 3
  lžíce máslo
- 150
  g moučkový cukr
- 3
  ks žloutek
- 1
  ks vanilkový cukr
- 4
  ks bílek
- 1
  ks vanilkový pudink
- 500
  g tvaroh
- čokoládová poleva

Postup přípravy receptu

Nejprve si připravíme tvarohovou náplň. Žloutky vyšleháme s polovinou moučkového cukru a s celým vanilkovým cukrem. Přidáme tvaroh, pudinkový prášek a máslo. Nakonec zlehka vmícháme sníh, který jsme ušlehali s druhou polovinou moučkového cukru.
Z uvedených surovin připravíme těsto, které rozdělíme na polovinu. Každý díl rozválíme na velikost plechu.
Opatrně přeneseme první těsto na plech vyložený pečicím papírem a potřeme ho náplní. Na náplň položíme druhý díl těsta a pečeme as 25 až 30 minut. Po vychladnutí potřeme polevou.

Zařazení: Řezy Dezerty

Podobné recepty

Halali-smetanová omáčka po našem

Banánové sušenky Ládi Hrušky - "fitness"

Musaka se špenátem

Výborné hrníčkové knedle

Ausburské řezy

Řezy jsou na plech 30×40cm. Na přípravu náplně vyšleháme žloutky s polovinou (75 g) moučkového cukru a vanilínovým… více o Ausburské řezy

Řezy - Šalamounské řezy

Vodu s cukrem, tukem a kakaem dáme do hrnce a zahříváme až se směs spojí (nevaříme!!). Pak odebereme 3/4 hrnku směsi,… více o Řezy - Šalamounské řezy

Řezy - Vynikající řezy Raffaelo

Z ingrediencí na piškot vyšleháme těsto a upečeme. Vychladlý piškot potřeme zavařeninou a pomažeme krémem, který… více o Řezy - Vynikající řezy Raffaelo

Mohlo by vás zajímat

Šeříkové květy: Tajná zbraň vaší kuchyně, která dodá jídlu chuť…

Šeříkové květy nejsou jen krásné, ale také užitečné. Od čajů po dezerty, tyto fialové krásky… Celý článek

Grilovaná krkovice podle šéfkuchařů: Jak vybrat dobré maso, jak…

Šťavnatý uvnitř, křupavý na povrchu, s charakteristickým otiskem grilovací mřížky. Mezi… Celý článek

Co ochutnat v zahraničí? Toto jsou kulinářské poklady z…

Cestování není jen o objevování nových míst, ale také o ochutnávání nám neznámých jídel. Ať už… Celý článek

4 tipy, jak správně uvařit chřest, aby byl dokonale křupavý!

Chřest se dá připravit na mnoho různých způsobů, které se od sebe liší především v dalších… Celý článek

Použité suroviny: Bílek Čokoládová poleva Hladká mouka Kakao Máslo Mléko Moučkový cukr Prášek do pečiva Tvaroh Vanilkový cukr Vanilkový pudink Žloutek

Doporučujeme

Bramborové šišky s mákem

Všechny suroviny smícháme v míse dohromady a vypracujeme z nich těsto a tvarujeme z něj šišky, které vaříme ve vodě.… více o Bramborové šišky s mákem

Salámová kolečka s nivou

Nivu s cibulí nastrouháme, smícháme a klademe na kolečka salámu, přeložíme je v půli a přitiskneme okraje, sepneme… více o Salámová kolečka s nivou

Svatební koláčky

Z vykynutého kvásku a dalších surovin zpracujeme těsto. Nenecháme ho kynout, ale hned ho vyválíme, nakrájíme na… více o Svatební koláčky

Špenátové karbanátky bez masa

Přebraný špenát v několikeré vodě vypereme, vložíme do většího množství vařící vody a necháme 3 minuty povařit. Vařený… více o Špenátové karbanátky bez masa

Kuřecí stehna v trojobalu

Nevykostěná kuřecí stehna omyjeme osolíme, potřeme grilovacím kořením. Obalíme v trojobalu. Vložíme do pekáče, aby se… více o Kuřecí stehna v trojobalu

Špekové knedlíky

Rohlíky nejlépe tak dva dny staré nakrájíme na kostky tak cca 1,5 až 2 cm velké. Anglickou slaninu nakrájíme na kostky… více o Špekové knedlíky

Marinovaná kuřecí křidélka

Křídla očistíme, odřízneme konce křídel (jako v KFC). Dáme marinádu použil jsem kupovanou přímo na křilované křídla.… více o Marinovaná kuřecí křidélka