Ausburské řezy
Příprava:
40 minut
Porce:
neuvedeno
Kalorie:
neuvedeno
Suroviny
-
Náplň
-
3lžíce máslo rozpuštěné
-
150g moučkový cukr
-
3ks žloutek
-
vanilkový cukr
-
4ks bílek
-
vanilkový pudink
-
500g tvaroh
-
-
Těsto
-
250g máslo měkké
-
400g hladká mouka
-
3lžíce mléko
-
150g moučkový cukr
-
1ks prášek do pečiva
-
3lžíce kakao zarovnané
-
-
Zdobení
-
čokoládová mléčná poleva
-
Postup přípravy receptu
-
Řezy jsou na plech 30×40cm.
-
Na přípravu náplně vyšleháme žloutky s polovinou (75 g) moučkového cukru a vanilínovým cukrem elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni do pěny. Přimícháme tvaroh, pudinkový prášek a rozpuštěné máslo nebo margarín. Nakonec zlehka vmícháme sníh vyšlehaný z bílků a druhou polovinu moučkového cukru.
-
Na přípravu těsta promícháme mouku s kypřicím práškem do pečiva a kakaem, přidáme měkké máslo nebo margarín, moučkový cukr, žloutek a mléko a ručně vařečkou vypracujeme hladké těsto.
-
Těsto rozdělíme na dva díly. Každý díl rozválíme na pomoučené desce na velikost plechu. Pomocí válečku opatrně přeneseme první díl těsta na vymazaný a moukou posypaný plech. Těsto rovnoměrně potřeme tvarohovou náplní. Na tvarohovou náplň položíme druhý rozválený díl těsta. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
-
Elektrická trouba: 180 °C, horkovzdušná trouba: 160 °C, plynová trouba: stupeň 3
-
Doba pečení: asi 25 minut
-
Moučník necháme vychladnout. Polevu rozpustíme podle návodu na obalu a moučník polijeme. Po ztuhnutí moučník nakrájíme na řezy.
-
TIP: Nůž před krájením namočíme do horké vody, poleva se bude lépe krájet.
Zařazení:
Dezerty
Podobné recepty
Ausburské řezy
Nejprve si připravíme tvarohovou náplň. Žloutky vyšleháme s polovinou moučkového cukru a s celým vanilkovým cukrem.… více o Ausburské řezy
Řezy - Šalamounské řezy
Vodu s cukrem, tukem a kakaem dáme do hrnce a zahříváme až se směs spojí (nevaříme!!). Pak odebereme 3/4 hrnku směsi,… více o Řezy - Šalamounské řezy
Řezy - Vynikající řezy Raffaelo
Z ingrediencí na piškot vyšleháme těsto a upečeme. Vychladlý piškot potřeme zavařeninou a pomažeme krémem, který… více o Řezy - Vynikající řezy Raffaelo
Mohlo by vás zajímat
Znáte okonomiyaki? Tuhle skvělou japonskou omeletu připravíte, i…
Pokud milujete jednoduchá, ale přitom neuvěřitelně chutná jídla, japonská omeleta okonomiyaki… Celý článek
Zbyly vám žloutky? 6 receptů, kde je využijete
Každému občas zbydou nějaké suroviny z předchozího vaření nebo pečení a láme si hlavu, jak je… Celý článek
Třídenní faceliftová dieta: Jednoduchý návod, jak se díky pár…
Možná nevěříte rychlým dietám, nicméně tato, která trvá pouhé tři dny a vymyslel ji vyhlášený… Celý článek
Nečekejte na medvědí česnek. Zajděte si do lesa na divokou…
Věděli jste, že klasická pažitka, která roste na zahradě, nebo ji možná máte v květináči za… Celý článek
Použité suroviny:
Bílek
Čokoládová mléčná poleva
Hladká mouka
Kakao
Máslo
Mléko
Moučkový cukr
Prášek do pečiva
Tvaroh
Vanilkový cukr
Vanilkový pudink
Žloutek
Doporučujeme
Pařížské kostky s Margotkou
Smícháme mouku, žloutky, cukr, kakao, olej, mléko a prášek do pečiva. Z bílků vyšleháme tuhý sníh a opatrně ho vmícháme… více o Pařížské kostky s Margotkou
Sýrová roláda
Máslo utřeme s tavenými sýry, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, okurky, petrželku, natvrdo uvařená a pokrájená vejce.… více o Sýrová roláda
Smradlavoučká topinka
Usmažíme klasické topinky na oleji, očesnekujeme a na každou dáme kolečko tvarůžku, které podélně rozkrojíme na 2 tenčí… více o Smradlavoučká topinka
Karamelové cukroví
Plechovku SALKA vařit cca 2 hodiny. Nechat vychladnout! Poté otevřít a vyklopit do mísy. Přidávat polohrubou mouku po… více o Karamelové cukroví
Božské vepřové kotletky
Z oleje, česneku a koření (já používám drcený pepř, trošku chilli, koriandr a drcený kmín) připravíme marinádu, kotlety… více o Božské vepřové kotletky
Dort pro chlapy
Uvaříme vejce na tvrdo, máslo, majolku, sýr, hořčici rozmícháme, přidáme pokrájená vejce, osolíme, opepříme, dle chuti… více o Dort pro chlapy
Fazolový salát s rýží
Uvaříme rýži ve varném sáčku ve slané vodě. Mezitím nakrájíme salátovou okurku, papriku a rajčata na kousky, cherry… více o Fazolový salát s rýží
Dobrota z listového těsta
Listové těsto rozválíme na velikost koláčové formy, propícháme a upečeme do zlatova. Po vychladnutí potřeme vrstvou… více o Dobrota z listového těsta
Pikantní losos na zelenině
Omytý lilek nakrájíme na větší kostky, osolíme, dáme do sítka a necháme 30 min "vypotit". Poté ho důkladně opláchneme… více o Pikantní losos na zelenině
Grilovaný hermelín s čerstvým…
1. Připravíme si hermelín, který naložíme v marinádě z oleje, soli, pepře, grilovacího koření a utřeného česneku.… více o Grilovaný hermelín s čerstvým špenátem
Paprikové lodičky
Papriky podélně rozřízneme, vydlabeme, plníme připravenou směsí sekané, jak jsme zvyklí. Cibuli nakrájíme na kolečka… více o Paprikové lodičky
Brokolice s těstovinami a sýrovou…
Na másle osmahneme mouku, zalijeme troškou vody a smetanou, aby vznikl bešamel, přidáme tavený sýr a necháme rozpustit.… více o Brokolice s těstovinami a sýrovou omáčkou
