Australská čokoládová buchta z červené řepy

Name: Australská čokoládová buchta z červené řepy
Total time: 120 min
Ingredients: 200 ml slunečnicový olej; máslo; 3 ks vejce; 1 balíček vanilkový cukr; 1 dl hnědý rum; 180 g polohrubá mouka; 1 balíček prášek do pečiva; 250 g červená řepa; 75 g kakao; strouhaný kokos; 250 g cukr krupice

3.22

hodnoceno: 9

Příprava: 120 minut

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 200
  ml slunečnicový olej nebo olivový olej
- máslo nebo olej na vymazání plechu
- 3
  ks vejce velká
- 1
  balíček vanilkový cukr nebo 2 lžíce vanilkové esence
- 1
  dl hnědý rum nemusí být
- 180
  g polohrubá mouka nebo celozrnná
- 1
  balíček prášek do pečiva nebo 2 lžíce sody bikarbona
- 250
  g červená řepa
- 75
  g kakao
- strouhaný kokos nebo mouka na vysypání plechu
- 250
  g cukr krupice nebo hnědý cukr

Postup přípravy receptu

Celé bulvy červené řepy uvaříme ve vodě doměkka. Řepu oloupeme a nastrouháme najemno (nebo pro pohodlné i nahrubo). Uvařenou řepu lze také rozmačkat na kaši. Pozor, při přípravě řepa barví.
Předehřejeme si troubu na 180 °C.
Máslem nebo olejem vymažeme kulatý či hranatý plech, vysypeme kokosem nebo moukou (kokosem je to chutnější). Pokud pečeme muffiny, tak nemusíme mazat, ale vyložíme plech na muffiny papírovými košíčky na pečení.
V míse promícháme suché suroviny (mouku, prášek do pečiva, kakao a oba cukry). V druhé míse lehce promícháme nastrouhanou uvařenou řepu s vajíčky a olejem. Já přilévám ještě asi deci českého rumu.
Přimícháme postupně suché suroviny do mokrých, až nám vznikne těžké, mokré a červené těsto. Nalijeme na plech a pečeme asi 50–60 minut. Jestliže pečeme muffiny, tak lžící naplníme plech na muffiny – vyjdou z toho asi 3 plechy po 6 kusech. Pečou se kratší dobu, asi jen 35–40 minut. Těsto nabyde, ale ne moc. Na povrchu by mělo být popraskané.
Je to dost tmavá buchta, ale to jen díky barvě řepy, proto raději kontrolujte špejlí, ať se nespálí. Když peču na kulatý plech slavnostnější verzi, tak buchtu polévám čokoládovou polevou z másla, cukru, rumu, kakaa a strouhaného kokosu.
Tento recept je z Austrálie, originálně se jmenuje chocolate beetroot cake/muffins. Můj australský přítel Paul tyto čokoládové muffins z řepy miluje, proto jsem se je naučila péct. Peču je ale v lehce zdravější verzi, kterou uvádím v poznámkách.

Zařazení: Moučníky Buchty Dezerty

Podobné recepty

Bramborové placky - bezmasé, se zeleninou

Česnekové bramborové knedlíky s houskou

Nové brambory s česnekem

Tvarůžkové halušky s dokřupava opečenou haluškovou slaninou

Čatní z červené řepy

Syrovou řepu oloupeme a nastrouháme, přidáme strouhaná jablka, jemně krájenou cibuli a překrájené sultánky (překrájením… více o Čatní z červené řepy

Salát z červené řepy

Červenou řepu uvaříme ve slupce doměkka. Po vychladnutí ji oloupeme a nastrouháme. Přidáme prolisovaný česnek a… více o Salát z červené řepy

Barevné pomazánky – z červené řepy

Červenou řepu uvaříme ve slupce (asi tak, aby bylo možné píchnout do půlky vidličkou), po vychladnutí ji oloupeme a na… více o Barevné pomazánky – z červené řepy

Mohlo by vás zajímat

Domácí pesto z medvědího česneku 3x jinak: Klasické podle…

Medvědí česnek je v posledních letech stále populárnější ingrediencí. A jedním z nejlepších… Celý článek

Jak se vyrovnat se změnou času? Dejte si medvědí česnek, semínka…

V neděli 30. března se opět po půl roce mění čas, tentokrát na letní. Tato jarní změna je… Celý článek

Kopřiva dokáže zjara vygruntovat organismus. Vyzkoušejte čisticí…

Naše babičky dobře věděly, že mladé jarní kopřivy dokážou vyčistit náš organismus od toxických… Celý článek

Neodolatelné brownies 5x jinak: Křupavé s karamelem, bez mouky i…

Dobijte si s příchodem jara baterky přípravou lahodné čokoládové pochoutky zvané brownies.… Celý článek

Použité suroviny: Červená řepa Cukr krupice Hnědý rum Kakao Máslo Polohrubá mouka Prášek do pečiva Slunečnicový olej Strouhaný kokos Vanilkový cukr Vejce

Doporučujeme

Smetanové řezy s broskvemi

Změklé máslo, moučkový a vanilkový cukr + sůl utřeme do pěny. Postupně za stálého míchání přidáváme vejce, marmeládu a… více o Smetanové řezy s broskvemi

Špagety se sojovým masem

Nejdříve uvaříme podle návodu sojové maso (většinou bývá uveden čas 10-20 min., stačí však těch deset minut), po… více o Špagety se sojovým masem

Mandarinkové krémové řezy

Ušlehat žloutky s cukrem, vodou, olejem, přidat mouku s práškem do pečiva, nakonec vmíchat sníh z bílků, rozdělit těsto… více o Mandarinkové krémové řezy

Lahodný roládový moučník

Nejprve si připravíme roládu:vyšleháme žloutky s cukrem do pěny,pak přidáme mouku,řádně promícháme a nakonec zlehka… více o Lahodný roládový moučník

Bramborák

brambory nastrouháme na struhadle do mísy,přidáme 1 vejce,sůl,pepř,majoránku,koření na bramborák,utřený česnek,papriku… více o Bramborák

Hermelín s volským okem

Hermelín plošně rozkrojíme a položíme do rozpáleného oleje řeznou plochou nahoru. Obložíme salámem, posypeme pokrájenou… více o Hermelín s volským okem

Mražený Míša

Z tvarohu, smetany a cukru vyšleháme hladkou hmotu. Čokoládu, tuk a kakao rozpustíme ve vodní lázni. Připravíme si… více o Mražený Míša

Vánoční likér z ledových kaštanů

Smetanu ke šlehání spolu s kaštany a čokoládou za stálého míchání přivedeme k varu a ihned odstavíme z plotny. Hmotu,… více o Vánoční likér z ledových kaštanů

Vločková česnečka

V hrnci na polévku vysmažte na kostičky pokrájenou slaninu. Pokud byste měli pocit, že se příliš připaluje, přidejte k… více o Vločková česnečka

Těstoviny se špenátem a žampiony

Žampiony nakrájejte na plátky, orestujte je na trošce olivového oleje, přidejte špenát a lehce poduste. Až je vše měkké… více o Těstoviny se špenátem a žampiony

Slaný koláč se sýrem Cottage

Troubu předehřejeme na 200 stupňů. Listové těsto rozválíme a položíme do formy vyložené pečícím papírem. Těsto jemně… více o Slaný koláč se sýrem Cottage