Australská čokoládová buchta z červené řepy

Name: Australská čokoládová buchta z červené řepy
Total time: 120 min
Ingredients: 200 ml slunečnicový olej; máslo; 3 ks vejce; 1 balíček vanilkový cukr; 1 dl hnědý rum; 180 g polohrubá mouka; 1 balíček prášek do pečiva; 250 g červená řepa; 75 g kakao; strouhaný kokos; 250 g cukr krupice

3.22

hodnoceno: 9

Příprava: 120 minut

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 200
  ml slunečnicový olej nebo olivový olej
- máslo nebo olej na vymazání plechu
- 3
  ks vejce velká
- 1
  balíček vanilkový cukr nebo 2 lžíce vanilkové esence
- 1
  dl hnědý rum nemusí být
- 180
  g polohrubá mouka nebo celozrnná
- 1
  balíček prášek do pečiva nebo 2 lžíce sody bikarbona
- 250
  g červená řepa
- 75
  g kakao
- strouhaný kokos nebo mouka na vysypání plechu
- 250
  g cukr krupice nebo hnědý cukr

Postup přípravy receptu

Celé bulvy červené řepy uvaříme ve vodě doměkka. Řepu oloupeme a nastrouháme najemno (nebo pro pohodlné i nahrubo). Uvařenou řepu lze také rozmačkat na kaši. Pozor, při přípravě řepa barví.
Předehřejeme si troubu na 180 °C.
Máslem nebo olejem vymažeme kulatý či hranatý plech, vysypeme kokosem nebo moukou (kokosem je to chutnější). Pokud pečeme muffiny, tak nemusíme mazat, ale vyložíme plech na muffiny papírovými košíčky na pečení.
V míse promícháme suché suroviny (mouku, prášek do pečiva, kakao a oba cukry). V druhé míse lehce promícháme nastrouhanou uvařenou řepu s vajíčky a olejem. Já přilévám ještě asi deci českého rumu.
Přimícháme postupně suché suroviny do mokrých, až nám vznikne těžké, mokré a červené těsto. Nalijeme na plech a pečeme asi 50–60 minut. Jestliže pečeme muffiny, tak lžící naplníme plech na muffiny – vyjdou z toho asi 3 plechy po 6 kusech. Pečou se kratší dobu, asi jen 35–40 minut. Těsto nabyde, ale ne moc. Na povrchu by mělo být popraskané.
Je to dost tmavá buchta, ale to jen díky barvě řepy, proto raději kontrolujte špejlí, ať se nespálí. Když peču na kulatý plech slavnostnější verzi, tak buchtu polévám čokoládovou polevou z másla, cukru, rumu, kakaa a strouhaného kokosu.
Tento recept je z Austrálie, originálně se jmenuje chocolate beetroot cake/muffins. Můj australský přítel Paul tyto čokoládové muffins z řepy miluje, proto jsem se je naučila péct. Peču je ale v lehce zdravější verzi, kterou uvádím v poznámkách.

Zařazení: Moučníky Buchty Dezerty

Podobné recepty

Lívance z podmáslí s borůvkami a javorovým sirupem

hrnková bublanina

Makový koláč s volskými oky z meruněk

Jablkové řezy V.

Čatní z červené řepy

Syrovou řepu oloupeme a nastrouháme, přidáme strouhaná jablka, jemně krájenou cibuli a překrájené sultánky (překrájením… více o Čatní z červené řepy

Salát z červené řepy

Červenou řepu uvaříme ve slupce doměkka. Po vychladnutí ji oloupeme a nastrouháme. Přidáme prolisovaný česnek a… více o Salát z červené řepy

Barevné pomazánky – z červené řepy

Červenou řepu uvaříme ve slupce (asi tak, aby bylo možné píchnout do půlky vidličkou), po vychladnutí ji oloupeme a na… více o Barevné pomazánky – z červené řepy

Mohlo by vás zajímat

Svatomartinský kvíz: Znáte tradice a zvyky, které se pojí k 11.…

Přestože 11. listopad není státním svátkem, oslavy svátku svatého Martina si mnozí z nás… Celý článek

Se zásobou brambor se vám vyhne bída. Upečte si bramborové tašky…

Naše moudré babičky říkávaly, že když jsou doma brambory, nebude mít rodina přes zimu bídu.… Celý článek

Svatomartinské menu: Co nesmí chybět na svátečním stole?

Svatomartinské hody již neodmyslitelně patří k oslavám svátku svatého Martina. Ten se slaví 11… Celý článek

Svatomartinské sladkosti: Recept na tradiční rohlíčky, sváteční…

Na svátek svatého Martina se v našich krajích vždy hodovalo. Pekly se husy, pilo se mladé… Celý článek

Použité suroviny: Červená řepa Cukr krupice Hnědý rum Kakao Máslo Polohrubá mouka Prášek do pečiva Slunečnicový olej Strouhaný kokos Vanilkový cukr Vejce

Doporučujeme

Mixovaný dort

Do mixéru dáme vejce, cukr, marmeládu, kávu a asi 5 minut mixujeme. Potom přidáme sirup, rum, mouku s práškem do pečiva… více o Mixovaný dort

Výborná chlebíčková pomazánka

Uvaříme brambory ve slupce, oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Přidáme jemně nakrájenou cibuli, sůl, špetku… více o Výborná chlebíčková pomazánka

Plněný hermelín

Nivu nastrouháme na jemné nudličky, rozmícháme s jogurtem, drobně posekanou petrželkou a opepříme. Kolečka hermelínu… více o Plněný hermelín

Světlá prošívaná deka s ovocem

Vše zamíchat, nalít na vymazaný a vysypaný plech, tvarohem udělat mřížky, do kosočtverců. Do kočtverců dát ovoce-… více o Světlá prošívaná deka s ovocem

Jahodový patrový dort

Troubu rozpálíme na 220 °C. Utřeme tvaroh se 100 g cukru, citronovou šťávou a olejem. Přidáme mouku s kypřícím práškem… více o Jahodový patrový dort

Citronová štáva

nalejeme vodu do džbánu,přidáme do vody citronovou štávu,potom přidáme citronový sirup a cukr, a rozmícháme a,můžeme… více o Citronová štáva

Medové perníčky

Napřed zpracujeme sypké ingredience a postupně k nim přidáváme ty tekuté. Zpracované těsto necháme 24 hodin odležet… více o Medové perníčky

Banánové muffiny s banánem a…

Nejprve nakrájejte a rozmačkejte banány vidličkou v bílém jogurtu. Vyšlehejte žloutky s cukrem krupice, vanilkovým… více o Banánové muffiny s banánem a kokosem

Linecké pečivo z pohankové mouky

Ve skleněné misce utřeme máslo se žloutky, přidáme třtinový cukr, vanilkového prášku a nastouháme kůru z citrónu.… více o Linecké pečivo z pohankové mouky