Bábovka s mákem z Vídeňské kavárny

Name: Bábovka s mákem z Vídeňské kavárny
Total time: 90 min
Ingredients: 225 g máslo; sůl; 2 hrnek hladká mouka; 4 ks vejce; 0.5 hrnek mléko; vanilkový cukr; 2 lžíce hnědý rum; 1 hrnek cukr krystal; 2 lžička prášek do pečiva; 0.75 hrnek mák mletý; citronová kůra

2.33

hodnoceno: 3

Příprava: 90 minut

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 225
  g máslo
- sůl
- 2
  hrnek hladká mouka
- 4
  ks vejce
- 0,5
  hrnek mléko pokojové teploty
- vanilkový cukr
- 2
  lžíce hnědý rum zlatý
- 1
  hrnek cukr krystal
- 2
  lžička prášek do pečiva
- 0,8
  hrnek mák mletý
- citronová kůra

Postup přípravy receptu

Předehřejeme troubu na 180 °C. Vymastíme máslem asi 23 cm bábovkovou formu a vysypeme ji moukou.
Našleháme máslo dohladka. Zašleháme cukr, až bude směs světle žlutá. Po jednom přidáváme vejce a každé dobře zašleháme. Přidáme kůru.
Prosátou mouku s práškem do pečiva, vanilkovým cukrem a solí dáme do mísy. Přimícháme mák.
Smícháme dohromady mléko s rumem.
Přidáme polovinu mouky a polovinu mléka k našlehanému máslu s cukem a vejci a potom přidáme zbytek.
Dobře vše promícháme. Nalijeme do bábávkové formy a uhladíme povrch.
Pečeme ve středu trouby asi 50–60 minut, nebo až zapíchnutá špejle je po vyjmutí čistá. Necháme vystydnout na mřížce asi 10 minut. Vyklopíme na mřížku a necháme úplně vystydnout.

Zařazení: Bábovky

Podobné recepty

Kuřecí řízky s mozzarellou

Řecké kuře v peřince

Kuře pečené s jablky

Kuřecí stehna plněná nivou

Šátečky s mákem a švestkami

Zpracujeme těsto a necháme vykynout. Umletý mák smícháme s cukrem, aby byl sladký. Vykynuté těsto rozdělíme na větší… více o Šátečky s mákem a švestkami

Tvarohové šišky s mákem a povidly

Těsto: Tvaroh, dětskou krupici, vejce a špetku soli smícháme a vypracujeme ze vzniklého těsta šišky. Tyto šišky dáme… více o Tvarohové šišky s mákem a povidly

Šulánky s mákem

Brambory uvaříme ve slupce. Vychladlé oloupeme a jemně nastrouháme. Přidáme k nim vejce, sůl a mouku a rukama… více o Šulánky s mákem

Mohlo by vás zajímat

Medvědí česnek: 7 lahodných receptů, které fungují i proti…

Období medvědího česneku je v plném proudu, a proto by byla škoda ho promeškat. Možná vás… Celý článek

Znáte burratu? Objevte sýr, který vypadá jako mozzarella, ale…

Italové ji milují a jsou na ni právem hrdí. Ačkoli je tento lahodný sýr, který si mnozí pletou… Celý článek

Kočičky, fialky nebo sedmikrásky. Využijte je na výzdobu i do…

Větvičky kočiček i drobné kvítky fialek, macešek nebo sedmikrásek jsou prvními posly jara.… Celý článek

Nakládaný sýr je lahůdka! Podrobný návod, jak ho připravit, aby…

Nakládaný a dobře uleželý sýr je delikatesa, kterou si nemusíte dávat jen v hospodě. Klidně si… Celý článek

Použité suroviny: Citronová kůra Cukr krystal Hladká mouka Hnědý rum Mák mletý Máslo Mléko Prášek do pečiva Sůl Vanilkový cukr Vejce

Doporučujeme

Borůvkový koláč mojí babičky

Uděláme kvásek z cukru droždí a mléka. Jakmile vzejde (dělá se pěna), tak zaděláme vláčné těsto přidáním ostatních… více o Borůvkový koláč mojí babičky

Jahodové řezy se šlehačkou

Den před pečením zákusku 90 minut vaříme neotevřenou konzervu slazeného mléka v dostatečném množství vody. Potom ho… více o Jahodové řezy se šlehačkou

Palačinky plněné kuskusem

Dáme vařit maso v bujonu. Usmažíme palačinky z polohrubé mouky, vajec, vody, mléka a soli na rozpáleném oleji a hotové… více o Palačinky plněné kuskusem

Rychlý slaný štrúdl pro mlsouny

Rozválíme listové těsto na plát, potřeme kečupem. Plátky anglické slaniny opražíme. Na listové těsto klademe šunku,… více o Rychlý slaný štrúdl pro mlsouny

Větrníčky se slanou náplní

Vodu s olejem a solí přivedeme k varu, přisypeme mouku a za stálého míchání vaříme, až se hmota nelepí na vařečku, po… více o Větrníčky se slanou náplní

Grilovaný hermelín

Olej smícháme s kořením a česnekem (nemusí být), směsí potřeme celé hermelíny a zabalíme do alobalu. Necháme alespoň 1… více o Grilovaný hermelín

Kuličky mišmaš

Všechny odřezky z koláčů rozmixujeme, přidáme džem, máslo, rum a rozinky a dobře promícháme. Tvarujeme kuličky a… více o Kuličky mišmaš

Tvarohové knedlíky – rychlé,…

Z uvedených ingrediencí uděláme těsto. Používám tvaroh v kostce (ne ve vaničce). Ze dvou tvarohů uděláme až 30… více o Tvarohové knedlíky – rychlé, jednoduché, výborné

Zelňačka s klobásou

Na sádle orestujeme dozlatova cibuli nakrájenou na kostičky. Přidáme mletou papriku, bobkový list a hladkou mouku a… více o Zelňačka s klobásou

Domácí Baileys

Pivo nalejeme do hrnce a dáme vařit. Uvaříme silnou kávu - turka.Kávu slejeme a přidáme k pivu do hrnce a za stálého… více o Domácí Baileys

Vynikající tvarohové lívance

Všechny suroviny zamícháme, já se s tím nijak nepárám, tvaroh nechá hrudky, ale to jsem vůbec neřešila. A pak smažíme… více o Vynikající tvarohové lívance

Kuřecí zbytkový salát

Maso obereme od kostí a pokrájíme na kousky, které zamícháme s natrhaným salátem, drobně pokrájeným sýrem a slabými… více o Kuřecí zbytkový salát