Bábovka s mákem z Vídeňské kavárny

Name: Bábovka s mákem z Vídeňské kavárny
Total time: 90 min
Ingredients: 225 g máslo; sůl; 2 hrnek hladká mouka; 4 ks vejce; 0.5 hrnek mléko; vanilkový cukr; 2 lžíce hnědý rum; 1 hrnek cukr krystal; 2 lžička prášek do pečiva; 0.75 hrnek mák mletý; citronová kůra

2.33

hodnoceno: 3

Příprava: 90 minut

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 225
  g máslo
- sůl
- 2
  hrnek hladká mouka
- 4
  ks vejce
- 0,5
  hrnek mléko pokojové teploty
- vanilkový cukr
- 2
  lžíce hnědý rum zlatý
- 1
  hrnek cukr krystal
- 2
  lžička prášek do pečiva
- 0,8
  hrnek mák mletý
- citronová kůra

Postup přípravy receptu

Předehřejeme troubu na 180 °C. Vymastíme máslem asi 23 cm bábovkovou formu a vysypeme ji moukou.
Našleháme máslo dohladka. Zašleháme cukr, až bude směs světle žlutá. Po jednom přidáváme vejce a každé dobře zašleháme. Přidáme kůru.
Prosátou mouku s práškem do pečiva, vanilkovým cukrem a solí dáme do mísy. Přimícháme mák.
Smícháme dohromady mléko s rumem.
Přidáme polovinu mouky a polovinu mléka k našlehanému máslu s cukem a vejci a potom přidáme zbytek.
Dobře vše promícháme. Nalijeme do bábávkové formy a uhladíme povrch.
Pečeme ve středu trouby asi 50–60 minut, nebo až zapíchnutá špejle je po vyjmutí čistá. Necháme vystydnout na mřížce asi 10 minut. Vyklopíme na mřížku a necháme úplně vystydnout.

Zařazení: Bábovky

Podobné recepty

Rychlé vegetariánské karí

Kroupy se slaninou ala omeleta

Loupáky - nejlepší

Rychlá vaječná rýže

Šátečky s mákem a švestkami

Zpracujeme těsto a necháme vykynout. Umletý mák smícháme s cukrem, aby byl sladký. Vykynuté těsto rozdělíme na větší… více o Šátečky s mákem a švestkami

Tvarohové šišky s mákem a povidly

Těsto: Tvaroh, dětskou krupici, vejce a špetku soli smícháme a vypracujeme ze vzniklého těsta šišky. Tyto šišky dáme… více o Tvarohové šišky s mákem a povidly

Šulánky s mákem

Brambory uvaříme ve slupce. Vychladlé oloupeme a jemně nastrouháme. Přidáme k nim vejce, sůl a mouku a rukama… více o Šulánky s mákem

Mohlo by vás zajímat

8 nápadů, jak využít těsto na pizzu: Upéct z něj můžete slané…

Jestli jste z těsta na pizzu dosud připravovali jen oblíbenou italskou specialitu, možná vás… Celý článek

7 potravin, díky kterým si můžete prodloužit mládí. Většinu z…

Chcete být na světě do sta let? Nic není nemožné a můžete se o to alespoň pokusit. Stačí do… Celý článek

Jak přeměnit kuchyni na spojence v hubnutí? Zbavte se pokušení

Vaše kuchyně může být jedním z největších nepřátel při snaze zhubnout. Ale můžete to snadno… Celý článek

Na začátku, nebo na konci vaření? Naučte se tři jednoduchá…

Koření a bylinky jsou nezbytnou součástí každého dobrého jídla a správné načasování jejich… Celý článek

Použité suroviny: Citronová kůra Cukr krystal Hladká mouka Hnědý rum Mák mletý Máslo Mléko Prášek do pečiva Sůl Vanilkový cukr Vejce

Doporučujeme

Kokosová hrníčková bábovka

Smícháme mouku s práškem do pečiva a přidáme ostatní ingredience. Těsto vlijeme do vymazené a strouhankou (hrubou… více o Kokosová hrníčková bábovka

Kuřecí špízy na gril

Špízy: kuře zbavíme kůže a vykostíme (kdo se s tím nechce dělat, může si koupit chlazené prsní a stehenní řízky). Maso… více o Kuřecí špízy na gril

Ruský guláš

Maso si nachystáme, osolíme a opepříme a opečeme na rozpáleném oleji, až se zatáhne a odstavíme je z ohně. Ve větším… více o Ruský guláš

Rychlé řezy s mákem

Náplň uděláme tak, že jablka oloupeme, zbavíme jádřince a nastrouháme. Mletý mák smícháme se lžící cukru krupice.… více o Rychlé řezy s mákem

Barevná kuřecí směs wok na…

Na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme maso na nudličky a důkladně ho opečeme, osolíme, opepříme.… více o Barevná kuřecí směs wok na sladkokyselo

Ořechovo-ananasová buchta

Všechny suroviny na těsto dobře promícháme a nalejeme na dobře vymazaný a vysypaný plech a dáme péct na 170-160 °C, cca… více o Ořechovo-ananasová buchta

Drobenkový koláč tvarohovo…

Z mouky, prášku do pečiva, cukrů, mléka(rumu) a změklého tuku si vytvoříme žmolenku. Odebereme z ní menší polovinu - na… více o Drobenkový koláč tvarohovo-pudinkový

Zapečené brambory s nádivkou

1. Brambory očistíme kartáčkem a uvaříme do poloměkka. Necháme je částečně vychladnout, ještě teplé je rozpůlíme a… více o Zapečené brambory s nádivkou

Čokobuchta

Těsto: Do připravené mísy nasypeme mouku s moučkovým cukrem a kakaem a smícháme. Přidáme rozpuštěné máslo a znovu… více o Čokobuchta

Vanilkový pohár s jahodami

Najprv upečieme sušienky (alebo kúpime hotové piškóty :)). Rúru vyhrejeme na 190°C. Maslo našľaháme s cukrom do peny,… více o Vanilkový pohár s jahodami

Nealko Mojito

Citron a limetku nakrájíme na plátky a vhodíme do džbánu/shakeru, přidáme limetku a led vše promícháme/prohrkáme,… více o Nealko Mojito

Cukroví s celým mákem

K mouce a vajíčku utřenému cukrem přidáme máslo a sůl a postupně vmícháme mák. Zpracujeme těsto, které necháme chvilku… více o Cukroví s celým mákem