Máslo utřeme s cukry a žloutky do pěny. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Do pěny z másla, cukrů a žloutků přidáme jogurtový nápoj (případně i mléko), mouku a kypřicí prášek. Nakonec opatrně vmícháme sníh z bílků. Do vymazané a vysypané formy nalijeme trochu těsta, poklademe okapanými mandarinkami, poté znovu nalijeme těsto, dáme další mandarinky a nakonec opět zalijeme těstem. Pečeme v předehřáté troubě při 160 °C asi 50 minut. Množství je do vetší formy.
Normálně okořenit stehýnka, dát zprudka opéci, dochutit pepřem, solí a tymiánem - tím malinko. Pak podlít (já prakticky…
více o Borůvková kuřecí stehna