Báječná (nejen) broskvová roláda

2.67

hodnoceno: 3
Příprava: 50 minut
Porce: neuvedeno
Kalorie: neuvedeno

Suroviny

  • Roláda
    • 5
      ks vejce
    • 130
      g polohrubá mouka
    • 1
      lžička prášek do pečiva necelá
    • 1
      lžička vanilkové aroma
    • 2
      lžíce olej
    • pečící papír
    • 2
      lžíce vařící voda
    • 100
      g cukr krupice
  • Krém
    • 1
      lžíce moučkový cukr
    • 1
      ks vanilkový cukr
    • 400
      ml smetana ke šlehání
    • 250
      g tučný tvaroh
  • Dále
    • 400
      g broskvový kompot nebo mandarinkový, jahodový, ananasový... pevný podíl ovoce cca 400 g

Postup přípravy receptu

  • Plech vyložíme pečicím papírem.
  • Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme olej, aroma, vodu, mouku s kypřidlem a dobře promícháme. Nakonec zlehka vmícháme i tuhý sníh z bílků a těsto rozetřeme rovnoměrně na připravený plech. Dáme péct do předehřáté trouby na střední teplotu dorůžova na cca 12 minut, vyzkoušíme špejlí. Ještě teplou roládu srolujeme a necháme téměř vychladnout. Pak rozmotáme, opatrně sundáme papír.
  • Krém: smetanu ušleháme s cukry, pak vmícháme tvaroh. Část krému necháme na potření rolády. Do vnitřního krému přidáme drobně pokrájené, dobře okapané ovoce. Část ovoce si ponecháme na dozdobení rolády.
  • Krémem s ovocem naplníme roládu a zavineme. Čistým krémem roládu potřeme po celém obvodu a dáme chladit a proležet. Po odležení dozdobíme zbylým ovocem a podáváme.
Zařazení: Dezerty

Podobné recepty

Doporučujeme

Další doporučené recepty: