Banán nakrájíme na kolečka. Vezmeme si piškoty. Mezi dva piškoty položíme banán a vše spojíme párátkem. Rozpustíme rostlinný tuk a čokoládu. Jednohubky namočíme v rozpuštěné čokoládě a dáme vychladnout do ledničky.
Koleno vaříme hodinu ve slané vodě s bobkovým listem a novým kořením. Po vyjmutí uděláme do kůže pár podélných zářezů…
více o Pečené koleno v pivní marinádě