Banánové řezy s vanilkovým krémem

Name: Banánové řezy s vanilkovým krémem
Total time: 20 min
Ingredients: 125 g máslo; 1 špetka sůl; 100 g hladká mouka; 4 ks vejce; 3 lžíce mléko; 80 g moučkový cukr; 4 lžíce hnědý rum; 100 g polohrubá mouka; tuk; 1 balíček prášek do pečiva; 1 lžíce kakao; 3 ks banány; 70 g máslo; 3 dl mléko; 1 ks vanilkový pudink; 1 lžíce cukr; moučkový cukr; 1 ks vanilkový cukr; 1 kelímek smetana ke šlehání; 200 g pomazánkové máslo; kakao

2.67

hodnoceno: 9

Příprava: 20 minut

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

Těsto: forma 30 x 25 cm
- 125
  g máslo změklé
- 1
  špetka sůl
- 100
  g hladká mouka
- 4
  ks vejce
- 3
  lžíce mléko
- 80
  g moučkový cukr
- 4
  lžíce hnědý rum
- 100
  g polohrubá mouka
- tuk
- 1
  balíček prášek do pečiva necelý
- 1
  lžíce kakao
- 3
  ks banány
Pudink:
- 70
  g máslo
- 3
  dl mléko
- 1
  ks vanilkový pudink
- 1
  lžíce cukr
Vanilkový krém:
- moučkový cukr dle chuti, není nutný
- 1
  ks vanilkový cukr
- 1
  kelímek smetana ke šlehání alespoň 33%
- 200
  g pomazánkové máslo vanilkové nebo přírodní + 2 ks vanilkového cukru
- kakao nebo kokos, margotka... na dozdobení

Postup přípravy receptu

Změklé máslo s moučkovým cukrem a solí vyšleháme do pěny, vmícháme vejce, mouky s kypřidlem, mlékem a dvěma lžícemi rumu. Vše dobře promícháme, polovinu těsta rozetřeme do připravené formy, kterou jsme vymazali máslem a vysypali moukou nebo kokosem.
Do druhé části těsta přidáme dvě lžíce rumu, lžíci kakaa a opět dobře promícháme.
Tmavé těsto rozetřeme na světlé, banán pokrájíme na širší kolečka, která do těsta lehce zatlačíme a dáme péct do předehřáté trouby na střední teplotu (180 °C) – vyzkoušíme špejlí, těsto se na ni nesmí lepit.
Během pečení si připravíme pudink z mléka, pudinku, cukru a másla. Vše společně uvaříme a nalijeme na ještě teplou buchtu, pak necháme zcela vychladnout.
Ze smetany, vanilkového cukru a pomazánkového másla vyšleháme krém (můžeme dosladit dle chuti), který natřeme na vychladlou buchtu. Krém pak posypeme dle chuti kakaem, kokosem, nastrouhanou čokoládou... a necháme v chladu do druhého dne proležet.
Nepodáváme přímo studené z lednice, před podáváním necháme chvíli prohřát při pokojové teplotě, řezy jsou pak vláčnější.
Řezy můžeme upéct i jako dort v kulaté dortové formě.

Zařazení: Řezy

Podobné recepty

Masové koule v dýňovém pyré

Kořeněný patizon v těstíčku

Květákové muffiny

Halloumi z grilu na salátu

Banánové řezy s margotkou

Bílky vyšleháme se špetkou soli, zašleháme cukr a přidáváme žloutky a vodu. Vyšleháme tuhou pěnu, do které po troše… více o Banánové řezy s margotkou

Banánové řezy

Polovinu cukru, kakao a žloutky řádně vymícháme. Do vaječné směsi přimícháme po částech olej a vodu. Poté postupně… více o Banánové řezy

Banánové řezy (Margot)

Bílky vyšleháme se špetkou soli, zašleháme cukr a přidáváme žloutky a vodu. Vyšleháme tuhou pěnu, do které po troše… více o Banánové řezy (Margot)

Mohlo by vás zajímat

Jak přeměnit kuchyni na spojence v hubnutí? Zbavte se pokušení

Vaše kuchyně může být jedním z největších nepřátel při snaze zhubnout. Ale můžete to snadno… Celý článek

Na začátku, nebo na konci vaření? Naučte se tři jednoduchá…

Koření a bylinky jsou nezbytnou součástí každého dobrého jídla a správné načasování jejich… Celý článek

Vše o medvědím česneku: Kde ho hledat, jak ho poznat, co z něj…

Medvědí česnek je jedna z prvních rostlin, které vám po zimě dodají sílu a vitaminy a pomohou… Celý článek

Bramborová kaše nemusí být nudná: Zkuste bylinkovou, luxusní,…

Bramborová kaše patří mezi oblíbené přílohy. Většinou ji známe na klasický způsob s máslově… Celý článek

Použité suroviny: Banány Cukr Hladká mouka Hnědý rum Kakao Máslo Mléko Moučkový cukr Polohrubá mouka Pomazánkové máslo Prášek do pečiva Smetana ke šlehání Sůl Tuk Vanilkový cukr Vanilkový pudink Vejce

Doporučujeme

Berušky

Obě těsta zaděláme obvyklým způsobem. **1. těsto **ořechové vkládáme obalené moukou do ořechových formiček, dáme na… více o Berušky

Buchta z jogurtu

Z připravených surovin zhotovíme těsto, které vylijeme na vymazaný a vysypaný plech. Poklademe ovocem a posypeme… více o Buchta z jogurtu

Kuřecí prsíčka s překvapením

Naklepeme kuřecí maso - lépe je ho naříznout tak, aby zabíralo co největší plochu a nebylo vysoké (z praktických důvodů… více o Kuřecí prsíčka s překvapením

Sýrový koláč

Těsto rozválejte a vyložte jím kulatou formu o průměru 23 cm. Důkladně ho vmáčkněte i do okrajů. Nechte půl hodiny… více o Sýrový koláč

Švestkový koláč

Vše kromě švestek a drobenky smícháme, dáme na plech vyložený papírem na pečení, poklademe švestky a posypeme drobenkou… více o Švestkový koláč

Tvarohová roláda s hruškami

Z uvedených surovin vypracujeme těsto a necháme aspoň 1/2 hodiny odpočinout. Tvaroh utřeme s cukrem, máslem, vejcem a… více o Tvarohová roláda s hruškami

Bůček pořádného chlapa

Bůček uvaříme do měkka společně se solí, celým pepřem, novým kořením a bobkovým listem. Mezi tím si namícháme pastu se… více o Bůček pořádného chlapa

Krůtí placičky podle Mirka

Smíchat suroviny, nechat 30 min. uležet. Tvořit malé karbanátky a smažit na oleji. více o Krůtí placičky podle Mirka

Rychlá a jednoduchá kvasnicová…

Na troše oleje (nebo másla) necháme rozpustit kvasnice, přidáme vejce, promícháme, necháme vejce trochu srazit, přídáme… více o Rychlá a jednoduchá kvasnicová polévka

Ořechový beránek

Do misky prolisujeme mouku s kypřícím práškem a cukrem a promícháme je s mletými ořechovými jádry. Teplé mléko, vejce,… více o Ořechový beránek

Rybí filé na česneku

Porce rybího filé pokapeme citrónem, potřeme rozetřeným česnekem, osolíme, opepříme, namočíme v rozšlehaném vejci,… více o Rybí filé na česneku

Cookies podle Nestlé Toll House

Předehřejeme si troubu na 190,5° C. V malé misce smícháme mouku, jedlou sodu a sůl. V další misce zatím ušleháme máslo,… více o Cookies podle Nestlé Toll House