Banánové řezy s vanilkovým krémem

Name: Banánové řezy s vanilkovým krémem
Total time: 20 min
Ingredients: 125 g máslo; 1 špetka sůl; 100 g hladká mouka; 4 ks vejce; 3 lžíce mléko; 80 g moučkový cukr; 4 lžíce hnědý rum; 100 g polohrubá mouka; tuk; 1 balíček prášek do pečiva; 1 lžíce kakao; 3 ks banány; 70 g máslo; 3 dl mléko; 1 ks vanilkový pudink; 1 lžíce cukr; moučkový cukr; 1 ks vanilkový cukr; 1 kelímek smetana ke šlehání; 200 g pomazánkové máslo; kakao

2.67

hodnoceno: 9

Příprava: 20 minut

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

Těsto: forma 30 x 25 cm
- 125
  g máslo změklé
- 1
  špetka sůl
- 100
  g hladká mouka
- 4
  ks vejce
- 3
  lžíce mléko
- 80
  g moučkový cukr
- 4
  lžíce hnědý rum
- 100
  g polohrubá mouka
- tuk
- 1
  balíček prášek do pečiva necelý
- 1
  lžíce kakao
- 3
  ks banány
Pudink:
- 70
  g máslo
- 3
  dl mléko
- 1
  ks vanilkový pudink
- 1
  lžíce cukr
Vanilkový krém:
- moučkový cukr dle chuti, není nutný
- 1
  ks vanilkový cukr
- 1
  kelímek smetana ke šlehání alespoň 33%
- 200
  g pomazánkové máslo vanilkové nebo přírodní + 2 ks vanilkového cukru
- kakao nebo kokos, margotka... na dozdobení

Postup přípravy receptu

Změklé máslo s moučkovým cukrem a solí vyšleháme do pěny, vmícháme vejce, mouky s kypřidlem, mlékem a dvěma lžícemi rumu. Vše dobře promícháme, polovinu těsta rozetřeme do připravené formy, kterou jsme vymazali máslem a vysypali moukou nebo kokosem.
Do druhé části těsta přidáme dvě lžíce rumu, lžíci kakaa a opět dobře promícháme.
Tmavé těsto rozetřeme na světlé, banán pokrájíme na širší kolečka, která do těsta lehce zatlačíme a dáme péct do předehřáté trouby na střední teplotu (180 °C) – vyzkoušíme špejlí, těsto se na ni nesmí lepit.
Během pečení si připravíme pudink z mléka, pudinku, cukru a másla. Vše společně uvaříme a nalijeme na ještě teplou buchtu, pak necháme zcela vychladnout.
Ze smetany, vanilkového cukru a pomazánkového másla vyšleháme krém (můžeme dosladit dle chuti), který natřeme na vychladlou buchtu. Krém pak posypeme dle chuti kakaem, kokosem, nastrouhanou čokoládou... a necháme v chladu do druhého dne proležet.
Nepodáváme přímo studené z lednice, před podáváním necháme chvíli prohřát při pokojové teplotě, řezy jsou pak vláčnější.
Řezy můžeme upéct i jako dort v kulaté dortové formě.

Zařazení: Řezy

Podobné recepty

Houbová pohanka - pohankový kuba

Chřestové rizoto

Špagety s nivou a slaninou

Lasagne s mletým masem

Banánové řezy s margotkou

Bílky vyšleháme se špetkou soli, zašleháme cukr a přidáváme žloutky a vodu. Vyšleháme tuhou pěnu, do které po troše… více o Banánové řezy s margotkou

Banánové řezy

Polovinu cukru, kakao a žloutky řádně vymícháme. Do vaječné směsi přimícháme po částech olej a vodu. Poté postupně… více o Banánové řezy

Banánové řezy (Margot)

Bílky vyšleháme se špetkou soli, zašleháme cukr a přidáváme žloutky a vodu. Vyšleháme tuhou pěnu, do které po troše… více o Banánové řezy (Margot)

Mohlo by vás zajímat

Bramborová kaše nemusí být nudná: Zkuste bylinkovou, luxusní,…

Bramborová kaše patří mezi oblíbené přílohy. Většinou ji známe na klasický způsob s máslově… Celý článek

Domácí granola: Podrobný návod, jak si připravit tu nejlepší

Přemýšlíte o tom, že se začnete více zajímat o zdravé snídaně či svačiny? Nebo chcete trochu… Celý článek

Od pondělí do pátku: Rychlé a jednoduché večeře bez vaření

Večeře, kterou připravíte bez dlouhého vyvařování, je ideální ve chvíli, kdy přijdete utahaní… Celý článek

Pickles: Recept na domácí kvašenou zeleninu, pochutinu nabitou…

Máte rádi kvašáky? A víte, co jsou „ pickles"? Kvašená zelenina nabitá vitaminy, prospěšnými… Celý článek

Použité suroviny: Banány Cukr Hladká mouka Hnědý rum Kakao Máslo Mléko Moučkový cukr Polohrubá mouka Pomazánkové máslo Prášek do pečiva Smetana ke šlehání Sůl Tuk Vanilkový cukr Vanilkový pudink Vejce

Doporučujeme

Rizoto z krabích tyčinek

Na oleji zesklovatíme cibulku, přidáme žampiony, na kousky nakrájené krabí tyčinky, pórek, osolíme, opepříme, okořeníme… více o Rizoto z krabích tyčinek

Rychlá omáčka na špagety

Do hrnce si pridame olej z cibuli a do zlatova zpenime. Pridame mlete maso a pod poklickou dusime. Pridame pepr,… více o Rychlá omáčka na špagety

Hovězí guláš v tlakáči

V tlakovém hrnci rozehřejeme sádlo a necháme na něm zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme sladkou papriku a… více o Hovězí guláš v tlakáči

Smetanová dýňová polévka

Oloupanou a nahrubo nakrájenou mrkev, celer a cibuli s dýni vaříme v co nejmenším množství vody. Když je vše uvařeno do… více o Smetanová dýňová polévka

Tode in the hole

Malý pekáč vymažeme máslem a na dno položíme klobásky. Vložíme na 10 minut do vyhřáté trouby (180°C) poté klobásky… více o Tode in the hole

Skořicové hvězdičky

Na vále zpracujeme ze všech přísad těsto. Je hodně mastné a lepí se, proto se dobře vyvaluje mezi dvěma mikrotenovými… více o Skořicové hvězdičky

Krtkův dort

Troubu zapneme na 180 °C. Nachystáme si formu na dort průměr 26cm. Vytřeme ji tukem a vysypeme hrubou moukou. V míse… více o Krtkův dort

Barevný pudinkový dort

Formu na dort (24 - 26 cm) vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Světlé těsto: Žloutky vyšleháme do pěny, přidáme… více o Barevný pudinkový dort

Čokoládovo-ořechové muffiny

Ořechy a čokoládu nalámeme (např. válečkem přes mikrotenový sáček) a smícháme s ostatními sypkými přísadami. Zvlášť… více o Čokoládovo-ořechové muffiny

Pikantní čerti

Nejdříve si připravíme nálev. Vodu s octem, kořením a cukrem svaříme a necháme 5 minut vařit na mírném ohni. Nálev… více o Pikantní čerti

Tvarohové koblížky bez kynutí

Všechny suroviny zpracujeme v těsto. Ve vysoké vrstvě tuku smažíme kousky, které nabíráme malou lžičkou (pozor -… více o Tvarohové koblížky bez kynutí