Banánové řezy s vanilkovým krémem

Name: Banánové řezy s vanilkovým krémem
Total time: 20 min
Ingredients: 125 g máslo; 1 špetka sůl; 100 g hladká mouka; 4 ks vejce; 3 lžíce mléko; 80 g moučkový cukr; 4 lžíce hnědý rum; 100 g polohrubá mouka; tuk; 1 balíček prášek do pečiva; 1 lžíce kakao; 3 ks banány; 70 g máslo; 3 dl mléko; 1 ks vanilkový pudink; 1 lžíce cukr; moučkový cukr; 1 ks vanilkový cukr; 1 kelímek smetana ke šlehání; 200 g pomazánkové máslo; kakao

2.67

hodnoceno: 9

Příprava: 20 minut

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

Těsto: forma 30 x 25 cm
- 125
  g máslo změklé
- 1
  špetka sůl
- 100
  g hladká mouka
- 4
  ks vejce
- 3
  lžíce mléko
- 80
  g moučkový cukr
- 4
  lžíce hnědý rum
- 100
  g polohrubá mouka
- tuk
- 1
  balíček prášek do pečiva necelý
- 1
  lžíce kakao
- 3
  ks banány
Pudink:
- 70
  g máslo
- 3
  dl mléko
- 1
  ks vanilkový pudink
- 1
  lžíce cukr
Vanilkový krém:
- moučkový cukr dle chuti, není nutný
- 1
  ks vanilkový cukr
- 1
  kelímek smetana ke šlehání alespoň 33%
- 200
  g pomazánkové máslo vanilkové nebo přírodní + 2 ks vanilkového cukru
- kakao nebo kokos, margotka... na dozdobení

Postup přípravy receptu

Změklé máslo s moučkovým cukrem a solí vyšleháme do pěny, vmícháme vejce, mouky s kypřidlem, mlékem a dvěma lžícemi rumu. Vše dobře promícháme, polovinu těsta rozetřeme do připravené formy, kterou jsme vymazali máslem a vysypali moukou nebo kokosem.
Do druhé části těsta přidáme dvě lžíce rumu, lžíci kakaa a opět dobře promícháme.
Tmavé těsto rozetřeme na světlé, banán pokrájíme na širší kolečka, která do těsta lehce zatlačíme a dáme péct do předehřáté trouby na střední teplotu (180 °C) – vyzkoušíme špejlí, těsto se na ni nesmí lepit.
Během pečení si připravíme pudink z mléka, pudinku, cukru a másla. Vše společně uvaříme a nalijeme na ještě teplou buchtu, pak necháme zcela vychladnout.
Ze smetany, vanilkového cukru a pomazánkového másla vyšleháme krém (můžeme dosladit dle chuti), který natřeme na vychladlou buchtu. Krém pak posypeme dle chuti kakaem, kokosem, nastrouhanou čokoládou... a necháme v chladu do druhého dne proležet.
Nepodáváme přímo studené z lednice, před podáváním necháme chvíli prohřát při pokojové teplotě, řezy jsou pak vláčnější.
Řezy můžeme upéct i jako dort v kulaté dortové formě.

Zařazení: Řezy

Podobné recepty

Kuřecí řízky s uzeným sýrem a sušenou šunkou

Brambory s klobásou a špenátem

Marinované plátky s bramborem-zapečené

Zapečené vepřové plátky se slaninou a Moravankou

Banánové řezy s margotkou

Bílky vyšleháme se špetkou soli, zašleháme cukr a přidáváme žloutky a vodu. Vyšleháme tuhou pěnu, do které po troše… více o Banánové řezy s margotkou

Banánové řezy

Polovinu cukru, kakao a žloutky řádně vymícháme. Do vaječné směsi přimícháme po částech olej a vodu. Poté postupně… více o Banánové řezy

Banánové řezy (Margot)

Bílky vyšleháme se špetkou soli, zašleháme cukr a přidáváme žloutky a vodu. Vyšleháme tuhou pěnu, do které po troše… více o Banánové řezy (Margot)

Mohlo by vás zajímat

Od pondělí do pátku: Chutné a rychlé večeře, po kterých vám…

Taky už máte chuť na lehčí jídla, která patří k teplejšímu počasí, ale zároveň chcete něco… Celý článek

Jak skladovat vajíčka? Do dveří v ledničce nepatří!

Dobrá vajíčka jsou v dnešní době poklad. A čím čerstvější, tím lepší. Když už je máte, tak… Celý článek

Talentovaná Angličanka peče překrásné koláče: Kariéru jí pomohla…

Julie Jones, známá také jako The Soulful Baker, není typickou instagramovou celebritou. Tato… Celý článek

Vepřová žebírka: Tuhle dobrotu zvládnete i bez grilu!

Dokonalým pečeným žebírkům na asijský způsob, ovoněným česnekem, kořením pěti vůní a chilli… Celý článek

Použité suroviny: Banány Cukr Hladká mouka Hnědý rum Kakao Máslo Mléko Moučkový cukr Polohrubá mouka Pomazánkové máslo Prášek do pečiva Smetana ke šlehání Sůl Tuk Vanilkový cukr Vanilkový pudink Vejce

Doporučujeme

Kuřecí s nivou

Zpěníme cibulku, na ni dáme nakrájené kuřecí maso na proužky, orestujeme, zalijeme vodou a dusíme. Když je maso… více o Kuřecí s nivou

Pepřová omáčka

Víno smíchat s cukrem a svařit( v mikrovlnce). Do vařícího vína nasypat pepř a nechat vychladnout. Pak vmíchat do… více o Pepřová omáčka

Zabijačkové zelí

Na kostky (3x3 cm) pokrájené maso osmahneme na tuku, vyjmeme, osmahneme pokrájenou cibuli (nemusí být úplně nadrobno),… více o Zabijačkové zelí

Drážďanská štola

Mouku prosijeme do mísy a uprostřed uděláme důlek. Do něj rozdrobíme droždí a smícháme ho s 1 lžící cukru a 2-3 lžícemi… více o Drážďanská štola

Lasagne – tradiční nebo houbové

TRADIČNÍ, (houbové níže) Boloňská omáčka: Olej, jemně nasekanou cibuli a prolisovaný česnek osmažíme do měkka.… více o Lasagne – tradiční nebo houbové

Mozzarella sendvič

Bagety podélně rozkrojte, vnitřní strany potřete olejem a dokřupava je ogrilujte. Poté na spodní díly rozdělte… více o Mozzarella sendvič

Buchta rychlík (v mikrovlnce)

Všechny přísady smícháme. A dáme do vymazané mikrovlnkové nádoby. Vlníme asi 7 minut (podle síly mikrovlnky). Místo… více o Buchta rychlík (v mikrovlnce)

Ravioli se špenátem a třemi druhy…

Smícháme všechny tři druhy sýra, žloutek, pepř a pažitku. Na polovinu těstovinového plátku dáme vždy jednu lžičku… více o Ravioli se špenátem a třemi druhy sýra

Krkovice v pivu podle Terči

Marináda na 2-3 krkovice: - 1 cibule - 1 strožek česneku - 3 lžíce hořčice - 1 dl piva ( desítku, 12 je moc hořká) … více o Krkovice v pivu podle Terči

Piškot s tvarohovou mřížkou

Žloutky utřeme s cukrem, přidáme olej a třeme dále. Smícháme polohrubou mouku, prášek do pečiva a mléko - vše… více o Piškot s tvarohovou mřížkou

Valašská kyselice

1. Oloupané brambory nakrájíme na kostičky, zalijeme vodou, osolíme, přidáme kmín a vaříme. 2. Až jsou brambory měkké,… více o Valašská kyselice

Pudinkové řezy v listovém těstě

1 Listové těsto rozválíme a rozložíme na pekáč nebo vyšší plech vyložený pečícím papírem. Na něj postupně vyskládáme… více o Pudinkové řezy v listovém těstě