Listové těsto rozválíme asi na tloušťku 3–4 mm. Plát posypeme krystalovým a skořicovým cukrem, posekanými ořechy a Grankem nebo čokoládovými hoblinami. Vše pomocí válečku vtlačíme do těsta. Těsto nakrájíme asi na 7–10 cm široké pruhy (měly by být čtyři). Každý banán oloupeme a obtočíme pruhem těsta jako spirálu (vznikne nám banánový rohlík). Dáme na plech, povrch těsta potřeme rozšlehaným vajíčkem, posypeme ještě skořicovým cukrem a dáme do vyhřáté trouby asi na 15 minut.
Nastrouhané vejce promícháme se sýrem a ochutíme troškou soli a nasekanou pažitkou.
Podáváme s celozrnným pečivem (60g)
více o Vajíčková pomazánka s pažitkou