Fitweb.cz
Recepty Fitweb - logo
Maso Pokrmy Chuťovky Zdravě i chutně Přílohy Moučníky Nápoje Polévky Ostatní Rýže Těstoviny Zeleninové Mléčné
Maso
Pokrmy
Chuťovky
Zdravě i chutně
Přílohy
Moučníky
Nápoje
Polévky
Ostatní
Rýže
Těstoviny
Zeleninové
Mléčné

Bavorské vepřové koleno s pivní krustou

3

hodnoceno: 6
Příprava: neuvedeno
Porce: neuvedeno
Kalorie: neuvedeno

Suroviny

    • sůl
    • 0,2
      l voda
    • pepř mletý
    • 1
      kelímek zakysaná smetana
    • 1
      lžička kmín
    • 0,5
      l pivo
    • 1
      lžička mletá paprika
    • 1
      ks vepřové koleno
    • 1
      špetka jalovec
    • 0,2
      l vepřový vývar
    • 2
      lžička instantní jíška

Postup přípravy receptu

  • Koleno omyjeme, vysušíme a kůži nakrojíme do čtverečků ostrým nožem. Zvenčí vetřeme kmín, sůl a pepř.
  • Koleno vložíme do pekáče, přelijeme vroucí vodou a přidáme jalovec.
  • Troubu předehřejeme na 200 °C a koleno pečeme 2–2,5 hodiny, často přeléváme pivem. Kůže musí být křupavě hnědá.
  • Maso vyjmeme a necháme v teple. Výpek přelijeme vývarem a vmícháme zakysanou smetanu. Ochutíme mletou paprikou, eventuálně zahustíme. Dochutíme solí a pepřem.
Zařazení: Maso Vepřové

Podobné recepty

Mohlo by vás zajímat

Použité suroviny: Instantní jíška Jalovec Kmín Mletá paprika Pepř mletý Pivo Sůl Vepřové koleno Vepřový vývar Voda Zakysaná smetana

Doporučujeme

Sloní mls
Hodnoceni receptu: 2.88

V kastrůlku lehce zahříváme ocet, olej, kečup, hořčici a cukr, až se nám vše spojí dohromady (nesmí se vařit). Do… více o Sloní mls

Šunkofleky
Hodnoceni receptu: 3.31

Těstoviny uvaříme v osoloné vodě "al dente". Mezitím si vymažeme pekáček sádlem a nakrájíme uzené či salám na kostičky.… více o Šunkofleky

Nedávno navštívené recepty:

Míša řezy bez mouky Mrkvový dort rychlý Pizzové taštičky
Tuňákový sendvič Myslivecké knoflíky I Buchty – těsto z domácí pekárny
Sedlácké karé (kotleta) – minutka Vepřové maso s cuketou a rajčaty Zeleninová polévka na másle
Medovníkový koláč Kari tofu se špenátem Krém na dort

Další doporučené recepty:

Barevný ovocný salát Barevný pudinkový dort Barevný zelný salát Barščik polský Bártovo ragú
Basbousa Batolecí ovocný cheesecake Bavorská svíčková Bavorské vdolečky Bavorské vdolky z domácí pekárny
Bavorský salát Bazalková omáčka na pizzu či těstoviny Bazalkové kuře s ořechy Bazalkové pesto Bazalkové tofu
Bebe řezy II. Bělehradský řízek Béleše Beránek piškotový Beránek se sušeným ovocem