Do mixéru dáme bazalku, olej, česnek, trochu soli a oříšky. Mixujeme, až vznikne pyré. Pak směs přendáme do mísy, kde ji smícháme se strouhaným parmazánem.
Jakmile je pesto hotové, plníme ho do uzavíratelných sklenic. V lednici vydrží dlouho. Podáváme k těstovinám.
Kuře vykostíme klasickým postupem na plát, který si roztáhneme a osolíme. Z mletého masa si připravíme standartní směs…
více o Kuřecí roláda s mletým masem
Koleno vaříme hodinu ve slané vodě s bobkovým listem a novým kořením. Po vyjmutí uděláme do kůže pár podélných zářezů…
více o Pečené koleno v pivní marinádě