Fitweb.cz
Recepty Fitweb - logo
Maso Pokrmy Chuťovky Zdravě i chutně Přílohy Moučníky Nápoje Polévky Ostatní Rýže Těstoviny Zeleninové Mléčné
Maso
Pokrmy
Chuťovky
Zdravě i chutně
Přílohy
Moučníky
Nápoje
Polévky
Ostatní
Rýže
Těstoviny
Zeleninové
Mléčné

Berlínské řezy

2.2

hodnoceno: 5
Příprava: neuvedeno
Porce: neuvedeno
Kalorie: neuvedeno

Suroviny

  • Těsto
    • 150
      g máslo
    • 1
      špetka sůl
    • 300
      g hladká mouka
    • 1
      ks vejce
    • 0,5
      balíček prášek do pečiva
    • 1
      lžička citronová kůra
    • marmeláda
    • 80
      g cukr
  • Poleva
    • 70
      g máslo
    • 70
      g čokoláda na vaření
  • Piškotové těsto
    • 4
      ks vejce
    • 4
      lžíce polohrubá mouka
    • 4
      lžíce cukr
  • Ořechová nádivka
    • 1
      dl mléko
    • 1
      dl hnědý rum
    • 200
      g ořechy
    • 100
      g cukr

Postup přípravy receptu

  • Z mouky, másla, cukru, prášku do pečiva, špetky soli a vejce vypracujeme těsto. Dáme ho odpočinout na chvíli do chladu.
  • Mezitím připravíme ořechovou náplň, do které můžeme přidat ještě trochu medu a strouhanou citronovou kůru. Ze základního těsta vyválíme placku, kterou položíme na vymazaný a moukou vysypaný plech a ve středně vyhřáté troubě upečeme do světležluta. Asi 3 lžíce libovolné marmelády rozředíme lžící horké vody a rozetřeme na předpečené těsto. Poté natřeme ořechovou nádivku a zalijeme připraveným piškotovým těstem. Pečeme mírně asi na 160–170 °C 30 minut, až piškotový povrch zrůžoví a nelepí se na špejli.
  • Po vychladnutí rozetřeme čokoládovou polevu, kterou si připravíme ve vodní lázni rozpuštěním čokolády a másla. Použijte pravé máslo, aby se poleva při krájení nelámala. Povrch polevy můžeme ozdobit vidličkou.
  • Řezy jsou vynikající, zvláště druhý den.
Zařazení: Moučníky Řezy

Podobné recepty

Mohlo by vás zajímat

Použité suroviny: Citronová kůra Čokoláda na vaření Cukr Hladká mouka Hnědý rum Marmeláda Máslo Mléko Ořechy Polohrubá mouka Prášek do pečiva Sůl Vejce

Doporučujeme

Nedávno navštívené recepty:

Šátečky bezkonkurenční Pudinková bábovka Octové těsto místo listového
Bazalkové pesto Rybízový krém do dortu Skořicové koláče
Výborná kari omáčka Omáčka Bolognese Hrnková kávová buchta
Bílá játrová omáčka Kulajda Bílá Jindřiška Jednoduché pudinkové kostky

Další doporučené recepty:

Bazalkové kuře s ořechy Bazalkové pesto Bazalkové tofu Bebe řezy II. Bělehradský řízek
Béleše Beránek piškotový Beránek se sušeným ovocem Beránek z těsta na bábovku Berlínské pivní buchtičky
Berušky Béřovický králík Bešamel od maminky Bešamelová prsíčka v pršutu (prosciutto) s parmezánem Bezé laskonky
Bezinková limonáda Bezinkový med Bezinkový sirup Bezlepkové Míša řezy Bezlepkový ovocný koláč