Bezvadne Curry v hrnci

Name: Bezvadne Curry v hrnci
Total time: 60 min
Yield: 5 porcí
Ingredients: 2 ks cibule; 3 lžička kari; 2 lžička tymián; 1 lžička chilli; 2 ks paprika; 1 šálek vývar; 250 g mleté maso - hovězí; 5 ks žampiony; 1 lžička koriandr - mletý; 3 lžíce rajčatová šťáva; 250 g vepřová slanina; 3 špetka česnek sušený; 1 l studená voda; 1 lžička pepř drcený

3.33

hodnoceno: 12

Příprava: 60 minut

Porce: 5

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 250
  g vepřová slanina
- 250
  g mleté maso - hovězí 450g pokud neni slanina
- 2
  ks paprika
- 2
  ks cibule
- 1
  lžička pepř drcený staci i pul lzicka mleteho
- 2
  lžička tymián
- 1
  l studená voda
- 1
  lžička koriandr - mletý alespon pul lzicky
- 3
  špetka česnek sušený drceny, v prasku
- 3
  lžička kari jemne-mild
- 1
  lžička chilli prasek, neni nutne,
- 3
  lžíce rajčatová šťáva cokoliv z rajcat
- 5
  ks žampiony neni nutne
- 1
  šálek vývar kostka hovezi nebo kureci

Postup přípravy receptu

Cibule se opece nakrajena na kousky, na trose oleje, pridava se na kousky nakrajena slanina, chvili restovat,asi 5 minut at to pusti stavu, pak postupne pridavat mlete maso. Mezitim si nakrajet papriky na male kousky a pridat je do smesi po chvili , kdyz uz je smes trochu vypecena. orientacni postup
Pote se vlozi vse koreni ( pepr, tymian, koriander, curry, cesnek a chilli), restuje se asi 5 minut , kdyz uz se to lehce chyta ke dnu, prida se rajcatova stava, dalsi chvili se restuje, prileje se voda, a vari se , na vyssim stupni, podle casu, alespon 20 minut ale muze byt i 45 minut, dokud se voda trosku nevyvari a nezacne to vonet. Voda se ma vyvarit jen trochu, Kureci vyvar se muze dodat behem tohoto vareni.
Na konci uz staci dokorenit(pepr,) nebo dosolit, podle chuti avsak nemelo by byt nutne nijak vice solit, a muze se to zahustit 1-2 lzickami mouky v mlece, pak jeste chvili varit na nizsim stupni, staci i 10 minut .
pokud je vysledna chut prilis slana(pro nekoho) staci jen dodat rajcatovou stavu .
Podava se vyhradne s ryzi, kterou nesolit behem vareni. Daji se pouzit i noky, osmazene na panvi.
Recept na "noky" :
Mliko, 1 hrnek, a mouka, 2 hrnky, se s lzickou cukru a trochou soli se smicha do huste smesi. ta by mela byt tak husta aby prilis, vubec, nelepila, pridava se mouka dokud neni testo hotove.
. Pak se rozeseje mouka na stul, a rozdeli se na nem testo do mensich kousku (mensi je lepsi, aby se to propeklo na panvi). Ty se opecou, ze vsech stran, na panvi s repkovym olejem,(5 minut, min oleje na nizsim stupni,kdo da vic oleje na vyssim at nesajou) muze se to i dat do trouby ale na panvi to bude rychlejsi.
Takto pripravene curry je vyborne, s ryzi nebo noky, je nutne pouzit koriander a tymian aby to bylo "ono", a kdo rad palivost, da se zvysit, kdyz se prida chilli, canyen, feferonka.. .)
Muze se i pridat trochu citronove stavy, na konci vareni.

Zařazení:

Podobné recepty

Zeleninové curry ze Středního východu

Uvařte ve vodě čočku doměkka (asi 10 minut). V druhém hrnci osmažte na oleji do sklovita cibuli a rozmačkaný česnek. K… více o Zeleninové curry ze Středního východu

Thajské zelené curry

Na oleji necháme rozvinout cca 2 lžičky curry pasty asi 2 minuty, přidáme prolisovaný česnek a ještě minutu prohřejeme.… více o Thajské zelené curry

Džuveč v tlakovém hrnci

Vyškvaříme tučné z bůčku, na sádle zpěníme cibuli. Přidáme zbylý bůček nakrájený na kostky a osmažíme. Dále přidáme… více o Džuveč v tlakovém hrnci

Mohlo by vás zajímat

Recept na zvýšení imunity podle našich babiček: Pomohou švestky,…

S podzimem přišlo i chladnější a méně vlídné počasí, které s sebou přináší nachlazení a virózy… Celý článek

Halloween je tu! A s ním galerie 100 děsivě chutných a…

Halloween, čas, kdy se děti před koledou oblékají do strašidelných kostýmů, domy se chlubí… Celý článek

Domácí podzimní čaje: Zahřejí vás, zlepší náladu a některé umí i…

Během chladných a deštivých podzimních dní možná nebudete mít náladu trávit čas venku, o to… Celý článek

Strašidelné dobroty: 40 sladkých i slaných nápadů na Halloween

Někdo Halloween miluje, jinému připadá jako hloupý americký import. Ať už patříte k jedné,… Celý článek

Použité suroviny: Česnek sušený Chilli Cibule Kari Koriandr - mletý Mleté maso - hovězí Paprika Pepř drcený Rajčatová šťáva Studená voda Tymián Vepřová slanina Vývar Žampiony

Doporučujeme

Špekáčkový salát

Špekáčky, cibule a okurky nakrájíme. Spojíme marinádou, kterou připravíme svařením uvedných surovin. Vše promícháme s… více o Špekáčkový salát

Hraběnčiny řezy – strouhané

Těsto: hladkou mouku prosejeme, přidáme žloutky, Heru, cukr moučka a prášek do pečiva. Vypracujeme těsto, rozdělíme na… více o Hraběnčiny řezy – strouhané

Mramorové řezy s mákem

150 g medu vyšleháme se změklou herou do pěny, po jednom zašleháme vejce, po částech mouku s práškem do pečivem a pak… více o Mramorové řezy s mákem

Moravský flamendr

Maso nakrájíme na velmi tenké nudličky, posypeme moukou a vegetou, dobře promícháme, mírně osolíme a na rozpáleném… více o Moravský flamendr

Želva

Nejprve si připravíme klasický pudink, který necháme vychladnout a přimícháme do něj tvaroh, dle vlastní chuti… více o Želva

Jablíčková dobrota

Jablka oloupeme, přepůlíme, očistíme od jadýrek, pokapeme citronem, větší jalblka naspodku lehce seřízneme. Zahřejeme… více o Jablíčková dobrota

Citrónová omáčka

Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, kterou zředíme a rozšleháme s vodou a vínem a dobře provaříme. Přidáme sůl,… více o Citrónová omáčka

Sladké brambůrky s marcipánem

Nejprve si připravíme kakaový krém. Nad vodní lázní ušleháme vejce, cukr a kakao, až bude směs dobře promíchaná,… více o Sladké brambůrky s marcipánem

Kokosové dukátky (Anglie)

Máslo utřeme s cukrem, přidáme vejce, mouku a prášek do pečiva. Vločky rozmixujem na jemno a přidáme s kokosem do těsta… více o Kokosové dukátky (Anglie)

Citronová štáva

nalejeme vodu do džbánu,přidáme do vody citronovou štávu,potom přidáme citronový sirup a cukr, a rozmícháme a,můžeme… více o Citronová štáva

Celozrnné těstoviny s kuřecím masem

Prsa prokrojíme(nedokrojíme), aby nám vznikl větší plátek a potřeme každý směsí bazalky, oříšků, soli a pepře. Plátky… více o Celozrnné těstoviny s kuřecím masem