Bílkový koláč podle mé babičky

3.86

hodnoceno: 7

Příprava: neuvedeno

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

Těsto
- 5
  lžíce máslo rozpuštěného
- 7
  ks bílek
- 210
  g polohrubá mouka
- 200
  g cukr krupice
Poleva
- 70
  g máslo
- 1
  lžíce solamyl (bramborový škrob)
- 1
  lžíce mléko
- 2
  lžíce moučkový cukr
- 2
  lžíce kakao
- kokos na posypání

Postup přípravy receptu

Zapneme si troubu, vysypeme plech. Ušleháme všechny bílky do tuha, rozpustíme máslo a opatrně přidáváme do bílků střídavě mouku, cukr a rozpuštěné máslo (Heru). Nutné jen lehce promíchávat, aby bílky neklesly. Rozetřeme na plech a pečeme v troubě na cca 160 °C asi 20 minut. Pracujeme rychle! Výsledek může být i vysušenější, nelekejte se, ono to zvláční.
Na koláč připravíme polevu. Ve vodní lázni rozpustíme máslo, přidáme cukr a kakao. Stále mícháme a poté přidáme mléko, ve kterém jsme rozpustili Solamyl. Nepřestáváme míchat, aby se nám směs nesrazila. Nalijeme na vychladlý koláč, posypeme hustě kokosem a necháme řádně proležet.
Tento koláč je výborný odleželý a v chladu vydrží bez problémů i 2–3 týdny. Kdo má rád hodně polevy, doporučuji udělat dvojitou dávku, ale to babička (coby hospodyně, která by pro pírko za plot skočila) nedělá.

Zařazení: Moučníky Koláče Dezerty

Podobné recepty

Smaženice z václavek (bedel, hlívy)

Šneci z listového těsta se zelím - zelňáky

Kuřecí kari s pórkem a cizrnou

Siven s bramborovým pyré a omáčkou z uzených rajčátek

Vynikající utopenci podle mé babičky

Nálev povaříme tak 5 minut, odstavíme a přidáme kečup. Špekáčky nakrájíme, jak kdo chce (já na kolečka), a prokládáme… více o Vynikající utopenci podle mé babičky

Rakouský trhanec podle mé babičky

Mléko, zakysanou smetanu, žloutky, cukr a mouku dobře promícháme, lehce osolíme, přidáme rozinky (nejlépe namočené v… více o Rakouský trhanec podle mé babičky

Zelňačka podle mé chuti

Nadrobno nakrájíme cibulku, nastrouháme mrkev, stroužek česneku rozdrtíme a vše na másle restujeme dozlatova. Přidáme… více o Zelňačka podle mé chuti

Mohlo by vás zajímat

Jak přeměnit kuchyni na spojence v hubnutí? Zbavte se pokušení

Vaše kuchyně může být jedním z největších nepřátel při snaze zhubnout. Ale můžete to snadno… Celý článek

Na začátku, nebo na konci vaření? Naučte se tři jednoduchá…

Koření a bylinky jsou nezbytnou součástí každého dobrého jídla a správné načasování jejich… Celý článek

Vše o medvědím česneku: Kde ho hledat, jak ho poznat, co z něj…

Medvědí česnek je jedna z prvních rostlin, které vám po zimě dodají sílu a vitaminy a pomohou… Celý článek

Bramborová kaše nemusí být nudná: Zkuste bylinkovou, luxusní,…

Bramborová kaše patří mezi oblíbené přílohy. Většinou ji známe na klasický způsob s máslově… Celý článek

Použité suroviny: Bílek Cukr krupice Kakao Kokos Máslo Mléko Moučkový cukr Polohrubá mouka Solamyl (bramborový škrob)

Doporučujeme

Miluščiny košíčky s božskou náplní

Těsto: suroviny zpracujeme v těsto a necháme alespoň 2 hodiny v chladnu odpočinout. Naplníme tenkou vrstvou formičky a… více o Miluščiny košíčky s božskou náplní

Pochoutkové tortily s kuřecím masem

Plátky kuřecího masa nakrájíme na kousíčky, osolíme, opepříme, ponoříme do mléka a necháme půl hodiny stát. Mezitím… více o Pochoutkové tortily s kuřecím masem

Pšenično-žitný chléb

Do pekárny vložíme tekuté, pak suché ingredience a zapneme pekárnu. Program: SPRINT nebo základní. více o Pšenično-žitný chléb

Zapečená rýže se zelím a smetanou

Rýži několkrát propláchneme teplou vodou, nakonec studenou vodou a necháme okapat. Na oleji zpěníme cibuli, přidáme… více o Zapečená rýže se zelím a smetanou

Fazolový salát se slaninou

Přebrané, oprané a namočené fazole uvaříme doměkka (nerozvaříme) a necháme vychladnout. Scedíme je, v míse smícháme s… více o Fazolový salát se slaninou

Pizza z listového těsta – rychlovka

Těsto vyválíme a dáme do koláčové formy i přes okraje, smícháme parmezán, česnek a bylinky. 1/3 směsi posypeme těsto,… více o Pizza z listového těsta – rychlovka

Těstoviny zapečené s květákem a…

V osolené vodě si uvaříme květák. Vytáhneme a v téže vodě si uvaříme těstoviny. Slaninu a květák si nakrajíme na… více o Těstoviny zapečené s květákem a slaninou

Játrová omáčka

Na kostičky nakrájenou slaninu rozškvaříme a osmahneme na ni nadrobno nakrájenou cibuli. Vmícháme naškrábaná nebo… více o Játrová omáčka

Karbanátky z ovesných vloček

Vločky v osolené vodě uvaříme na velmi hustou kaši a necháme vychladnout. Slaninu nakrájíme na drobno, rozškvaříme,… více o Karbanátky z ovesných vloček

Listové šátečky

1. Listové těsto si rozpůlíme na půl. 2. Jednu půlku si rozválíme na obdélník, který rozkrájíme na 12 čtverečků. 3.… více o Listové šátečky

Dodinčin hrnek

Cibuli pokrájíme na kolečka a poklademe na dno pekáče. Na tuto vrstvu položíme naklepané řízky, na ně plátky sýra,… více o Dodinčin hrnek

Rajčatový salát s vejci

Do mísy nakrájíme rajčata, cibuli, salám, přidáme uvařená a vychlazená vejce, majolku a podle chuti osolíme a opepříme.… více o Rajčatový salát s vejci