Všechny suroviny smícháme a těsto rozetřeme na plech. Švestky umyjeme, vypeckujeme a rozpůlíme. Těsto poklademe švestkami (případně jiným ovocem, dle kyselosti uzpůsobíme množství cukru v drobence). Drobenkou posypeme koláč. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C cca 30–35 minut.
Uzeninu s cibulí umeleme na masovém mlýnku, přidáme ostatní ingredience a promícháme. Podáváme s topinkami nebo toasty…
více o Falešný tatarák z uzeniny