Bombastický celozrnný makovec s mrkví

2.5

hodnoceno: 4

Příprava: neuvedeno

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 0,5
  hrnek hladká mouka
- 1
  ks vejce
- 1
  hrst rozinky
- 1
  lžička skořice
- 0,5
  ks droždí
- 2
  hrnek mák mletý 1-2
- 1
  hrst lískové oříšky
- 1
  hrst sušené švestky
- 2
  lžička perníkové koření nebo směs skořice, badyán, koriandr, hřebíček, kardamon
- 0,5
  hrnek špaldová mouka hladká
- 2
  hrnek hnědý cukr 1-2
- 2
  lžíce karob
- 1
  hrnek mrkvová dřeň
- 2,5
  hrnek žitná mouka hladká i polohrubá

Postup přípravy receptu

Vše kromě vejce a kvasnic zpracujeme se studenou vodou na husté těsto a necháme jej v chladu odležet nejlépe přes noc. Poté vmícháme vejce, v důlku z kvasnic a trochy teplé vody necháme vzejít kvásek a vmícháme do těsta. Necháme nakynout cca 1-2 hodiny a upečeme v domácí pekárně nebo klasické troubě.
Pečeme v domácí pekárně 70 minut na nízkou teplotu, množství je na největší typ a zaplní formu po okraj (hotový makovec má 2,2 kg, není to žádné Béčko s Éčky jako z obchodu. S jedním hrnkem cukru je málo sladký a hodí se pro mazání medem nebo povidly, s dvěma hrnky je ideální spořádat ho tak, jak vypadne z pekárny.

Zařazení: Moučníky Zákusky

Podobné recepty

Kuřecí paličky s rajčaty a paprikou

Čínské masové placičky alá Zita Kabátová

Maso na paprice s cuketou a smetanou

Kuřecí guláš s fazolkami

Vepřové s mrkví

Maso nakrájíme na kostičky, osolíme, opepříme a přidáme kmín. Maso osmahneme na oleji (může se přidat i cibule).… více o Vepřové s mrkví

Hovězí na mrkvi

Hovězí maso očistíme, nakrájíme na kostky, osolíme a opepříme. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Zpěníme ji na… více o Hovězí na mrkvi

Vepřové v mrkvi

Na oleji si orestujeme pokrájenou cibuli, pak přidáme pokrájené, osolené a opepřené maso na kousky (kostky, nudličky) a… více o Vepřové v mrkvi

Mohlo by vás zajímat

Nejkrásnější velikonoční dorty: Inspirujte se tipy, jak je upéct…

Velikonoční dort je krásný způsob, jak oslavit příchod jara a zpříjemnit si sváteční chvíle s… Celý článek

Recepty z pampelišek: Zkuste med, salát nebo polévku

V polovině dubna všechny trávníky pokryjí zlaté květy pampelišek a zůstanou až do října. Jako… Celý článek

Waldorf, Coleslaw a Caesar: Slavné saláty s příběhem, které jsou…

Doplňte po zimě potřebné vitaminy a vyzkoušejte jednoduché recepty na saláty, které skvěle… Celý článek

Velikonoční sušenky a perníčky: 50 nejkrásnějších zdobení v…

Chystáte se letos péct velikonoční sušenky nebo perníčky? Inspiraci můžete načerpat v galerii… Celý článek

Použité suroviny: Droždí Hladká mouka Hnědý cukr Karob Lískové oříšky Mák mletý Mrkvová dřeň Perníkové koření Rozinky Skořice Špaldová mouka Sušené švestky Vejce Žitná mouka

Doporučujeme

Rajčata zapečená s mozzarelou

Troubu předehřejeme na 200 °C. Omytá rajčata nakrájíme na plátky. Misku vymažeme lžící oleje a na dno střídavě přes… více o Rajčata zapečená s mozzarelou

Knedlíčky z odpalovaného těsta

Do vody dáme heru a sůl, přivedeme k varu. Do vroucí vody a za stálého míchání přisypeme polovinu (200 g) mouky a… více o Knedlíčky z odpalovaného těsta

Smrt čokoládou

Těsto: vyšleháme vajíčka s cukrem, postupně přidáme mouku, kakao, kypřící prášek a vanilkové cukry. Ve vodní lázni… více o Smrt čokoládou

Statkářská polévka

Na trošce tuku orestujeme cibuli a mleté maso, poté kysané zelí. Přidáme papriku, kmín, sůl, majoránku a podusíme.… více o Statkářská polévka

Toast andaluského rybáře

Tvaroh vymícháme s máslem, přidáme rozmačkané olejovky i s olejem, jemně nakrájenou cibuli, osolíme, opepříme, přidáme… více o Toast andaluského rybáře

Nákyp z kyselého zelí a brambor

Zelí pokrájíme, dáme do mísy, brambory nastrouháme a smícháme se zelím. Rajčata oloupeme, nakrájíme na kostičky, cibuli… více o Nákyp z kyselého zelí a brambor

Tomatová polévka – Jet Chef

Rajčata nakrájejte na plátky a povařte při 750 W po dobu 6–8 minut, dokud se slupka neodděluje sama. Rajčata oloupejte… více o Tomatová polévka – Jet Chef

Country marináda s tymiánem

Ze snítek otrhejte lístky bylinek a nahrubo nasekejte. Do mixeru dejte dijonskou hořčici, přidejte sůl, pepř a nasekané… více o Country marináda s tymiánem

Houbová omáčka jednoduchá

Dvě hrsti sušených hub (nejmíň čtyři) namočíme do studené vody a necháme máčet alespoň půl hodiny. Vodu můžeme jednou… více o Houbová omáčka jednoduchá

Langoše

Do vlažného mléka přidáme cukr a zamícháme, pak rozmačkáme droždí a necháme vzejít kvásek. Do mouky zamícháme sůl a pak… více o Langoše

Bagety s tuňákovou pomazánkou

TUŇÁKOVÁ POMAZÁNKA Tuňáka dáme do misky. K tuňákovi přidáme pomazánkové máslo a nájemno nakrájenou cibulku. Přidáme… více o Bagety s tuňákovou pomazánkou

Pečené brambory pod slaninou a…

Oloupané brambory (syrové) pokrájíme na menší kusy, dáme do pekáčku s olejem a pečeme v předehřáté troubě skoro do… více o Pečené brambory pod slaninou a nivou