Boršč

3.57

hodnoceno: 7

Příprava: neuvedeno

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- cibule
- celer
- mrkev
- petržel
- pepř mletý
- 400
  g hovězí maso
- bobkový list
- nové koření
- 500
  g červená řepa
- 400
  g vepřová plec
- 500
  g hlávkové zelí
- rajský protlak

Postup přípravy receptu

1. varianta: Hovězí maso vaříme se zeleninou, bobkovým listem a kořením. Později přidáme vepřové (obojí vcelku).
Řepu umyjeme a doměkka uvaříme v papiňáku. Teplou oloupeme, vývar uschováme.
Do přecezeného masového vývaru dáme vařit nakrájené zelí. Řepu postrouháme, osmažíme na oleji. Přidáme spolu s protlakem do polévky. Můžeme přidat i kostičky brambor. Vrátíme nakrájené maso. Přidáme trochu jíšky, ocet.
Ozdobíme smetanou.
2. varianta: Maso vaříme v osolené vodě, nastrouhanou zeleninu restujeme s cibulí na oleji, zaprášíme, zalijeme vývarem a krátce podusíme. Pak přidáme řepu a maso.

Zařazení: Polévky Zavářky do polévek

Podobné recepty

Restované brambory s česnekem

Zeleninové rizoto II.

Hrašenky

Krůtí medailonky na zelenině

Poctivý boršč

V papiňáku si uděláme silný vývar z masa, nesolíme, nekořeníme. V hrnci rozpustíme máslo, přihodíme na proužky… více o Poctivý boršč

Ruský boršč

Maso nakrájíme na kostičky, přidáme koření, zalijeme vodou, osolíme a dáme vařit. Když je maso měkké, přidáme na… více o Ruský boršč

Ukrajinský boršč

Hovězí maso omyjeme, vložíme do studené osolené vody, uvedeme do varu a na mírném ohni vaříme doměkka. Na rozehřátém… více o Ukrajinský boršč

Mohlo by vás zajímat

Talentovaná Angličanka peče překrásné koláče: Kariéru jí pomohla…

Julie Jones, známá také jako The Soulful Baker, není typickou instagramovou celebritou. Tato… Celý článek

Vepřová žebírka: Tuhle dobrotu zvládnete i bez grilu!

Dokonalým pečeným žebírkům na asijský způsob, ovoněným česnekem, kořením pěti vůní a chilli… Celý článek

Domácí pesto z medvědího česneku 3x jinak: Klasické podle…

Medvědí česnek je v posledních letech stále populárnější ingrediencí. A jedním z nejlepších… Celý článek

Jak se vyrovnat se změnou času? Dejte si medvědí česnek, semínka…

V neděli 30. března se opět po půl roce mění čas, tentokrát na letní. Tato jarní změna je… Celý článek

Použité suroviny: Bobkový list Celer Červená řepa Cibule Hlávkové zelí Hovězí maso Mrkev Nové koření Pepř mletý Petržel Rajský protlak Vepřová plec

Doporučujeme

Kapr na cerno

Do rendlíku vlijeme jen tolik vody, aby byla ryba potopená, přidáme sůl, ocet, rozpůlenou cibuli, koření a zvolna 10… více o Kapr na cerno

Kuře na mandarinkách

Cibuli nakrájíme a malém množství oleje, smažíme. Přidáme na nudličky nakrájené kuřecí řízky, osolíme, přidáme kari,… více o Kuře na mandarinkách

Ovocné košíčky

Mouku prosít na vál, máslo nastrouhat, vše zpracovat na těsto. Vtlačit do suchých, nevymaštěných formiček a dorůžova… více o Ovocné košíčky

Roláda s broskvemi

5 žloutků a 100 g cukru třeme, pak přidáme 100 g hladké mouky, sníh z pěti bílků a půl prášku do pečiva. Hmotu nalejeme… více o Roláda s broskvemi

Zapečené palačinky s masovou směsí

Připravíme palačinkové těsto, upečeme palačinky. Kuřecí maso nakrájíme na nudličky, podusíme, přidáme na plátky… více o Zapečené palačinky s masovou směsí

Bramborová paštika s uzeninou

Oloupané brambory pomeleme na masovém strojku s uzeninou, cibulí a česnekem. Osolíme, opepříme, přidáme majoránku,… více o Bramborová paštika s uzeninou

Hermelínové chlebíčky

Bagetu(veku) nakrájíme na plátky,které potřeme máslem.Hermelín nakrájíme na plátky a poklademe jimi namazané plátky… více o Hermelínové chlebíčky

Dietní jablečný závin

Utvoříme krásně tvárné těsto, rozválíme na utěrce. Na náplň smícháme oloupaná a nastrouhaná jablka, skořici a posekané… více o Dietní jablečný závin

Perník z pekárny

Vše postupně vložíme do pekárny a zvolíme program DORT. Pro zpestření můžeme po pípnutí přidat hrozinky, ořechy nebo… více o Perník z pekárny

Paštika z vepřových jater

Odblaněná vepřová játra nakrájíme na kousky a orestujeme doměkka s jemně nasekanou cibulí. Směs dohladka rozmixujeme,… více o Paštika z vepřových jater

Šunkofleky

Základem toho receptu je sádlo, díky kterému je jídlo opravdu velmi chutné. Flíčky uvaříme, scedíme a horké je… více o Šunkofleky

Babiččina bábovka

Vejce a cukr našleháme.Přidáme mouku, prášek do pečiva, mléko, olej a důkladně promícháme. Vylijeme do vymazané formy a… více o Babiččina bábovka