Boršč podle Mačingové

Name: Boršč podle Mačingové
Total time: 90 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks cibule; 1 miska celer; 1 špetka sůl; 1 miska mrkev; 2 stroužek česnek; 1 miska petržel; 3 ks bobkový list; 5 ks nové koření; 1 miska kedlubna; 1 špetka mletý kmín; 3 miska červená řepa; 1 špetka mletá paprika; 1 miska zelená paprika; 2 lžíce panenský olivový olej; 1 špetka pepř drcený; 1 ks rajský protlak

2.84

hodnoceno: 19

Příprava: 90 minut

Porce: 4

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

Zelenina
- 1
  miska mrkev
- 1
  miska petržel
- 1
  miska celer
- 1
  miska kedlubna
- 1
  miska zelená paprika
- 3
  miska červená řepa
Koření
- 1
  špetka sůl
- 1
  špetka pepř drcený
- 1
  špetka mletý kmín
- 5
  ks nové koření zrnka
- 1
  špetka mletá paprika
- 3
  ks bobkový list
Ostatní
- 2
  lžíce panenský olivový olej
- 1
  ks rajský protlak
- 2
  stroužek česnek
- 1
  ks cibule

Postup přípravy receptu

Všechnu zeleninu nakrájíme na kostičky. Uvaříme červenou řepu. Na oleji osmahneme veškerou zbývající kořenovou zeleninu, trvá to cca 15 minut.
Osolíme, opepříme, přidáme kmín, nové koření, bobkový list a nakrájenou papriku.
Opět chvíli mícháme, přidáme mletou červenou papriku a přilijeme půl litru vody.
Vaříme do změknutí kořenové zeleniny. Poté přidáme uvařenou červenou řepu a vaříme dál.
Přidáme osmahnutou cibuli. Na plátky nakrájený česnek a rajský protlak. Necháme převařit, přidáme dostatek vody a ještě jednou nechat vzkypět. Můžeme přidat nakonec i petrželku.

Zařazení: Zdravě i chutně Polévky Zelenina

Podobné recepty

Grilované kuře a la parrilla

Závitky s cibulovou náplní

Rybí závitky s rajčaty

Kuře (nejen) na zelí

Boršč bez zelí

Hovězí maso a slaninu (uzené maso) pokrájejte na kostičky a uvařte do poloměkka v osolené vodě. Přidejte na kostičky… více o Boršč bez zelí

Boršč podle mojí mámy

Maso nakrájíme na kostky, osolíme a dáme vařit. Postupně podle tvrdosti přidáváme další ingredience. Nejprve nakrájené… více o Boršč podle mojí mámy

Boršč

1. varianta: Hovězí maso vaříme se zeleninou, bobkovým listem a kořením. Později přidáme vepřové (obojí vcelku). Řepu… více o Boršč

Mohlo by vás zajímat

3 tipy, jak doma připravit to nejlahodnější kakao

Kakao lidstvo provází už tisíce let. Původem je sice z deštných pralesů Střední a Jižní… Celý článek

Sezona kopřiv je tu! 7 chutných nápadů, jak je využít při vaření

Kopřivy jsou sice plevel, který roste téměř všude, a navíc nepříjemně pálí, kuchaři na ně ale… Celý článek

Nepropásněte první jarní houby! Vyrazte do lesa na vynikající…

I brzy na jaře se můžete vydat do lesa na houby. Zkušení houbaři na ně chodí klidně i v zimě.… Celý článek

S Michalem Davidem pod pokličkou: Kdybych se nevěnoval hudbě,…

Michal David patří bezesporu mezi české nejúspěšnější zpěváky, skladatele a hudební producenty… Celý článek

Použité suroviny: Bobkový list Celer Červená řepa Česnek Cibule Kedlubna Mletá paprika Mletý kmín Mrkev Nové koření Panenský olivový olej Pepř drcený Petržel Rajský protlak Sůl Zelená paprika

Doporučujeme

Nejrychlejší kuře

Kuře omyjeme, osušíme, naporcujeme asi na 6 porcí, osolíme, opepříme. V misce rozmícháme hladkou mouku se sladkou… více o Nejrychlejší kuře

Borůvkový koláč mojí babičky

Uděláme kvásek z cukru droždí a mléka. Jakmile vzejde (dělá se pěna), tak zaděláme vláčné těsto přidáním ostatních… více o Borůvkový koláč mojí babičky

Medové řezy z jeslí

Svaříme 200 g cukru, 50 g másla, 2 lžíce medu a skořici. Do vlažného zamícháme vejce, mouku a sodu. Vyválíme a na… více o Medové řezy z jeslí

Plněná jablka

Neoloupaná jablka rozpůlíme a vykrojíme jádřince, aby vznikly hlubší důlky. Jablka v troubě rozpečeme. Ve velmi malém… více o Plněná jablka

Sýrový nákyp se smetanou

Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme ji mlékem, osolíme a povaříme. Do vychladlého bešamelu vmícháme… více o Sýrový nákyp se smetanou

Rajčatová omáčka na těstoviny

Na wok pánvi trošku rozpálíme olivový olej. Nakrájená rajčata na kostičky dáme do wok pánve s bazalkou, spaříme je, než… více o Rajčatová omáčka na těstoviny