Boršč podle mojí mámy

Name: Boršč podle mojí mámy
Total time: 90 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 1 hrst hladká mouka; 2 lžíce ocet; 1 hrnek mléko; 1 kelímek šlehačka; 0.5 kg hovězí maso; 2 ks červená řepa; 0.5 kg vepřová plec; 1 kg hlávkové zelí; 0.5 kg kořenová zelenina

3.67

hodnoceno: 6

Příprava: 90 minut

Porce: 6

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 1
  hrst hladká mouka
- 2
  lžíce ocet
- 1
  hrnek mléko
- 1
  kelímek šlehačka
- 0,5
  kg hovězí maso nakrájet na kostky
- 2
  ks červená řepa
- 0,5
  kg vepřová plec nakrájet na kostky
- 1
  kg hlávkové zelí
- 0,5
  kg kořenová zelenina

Postup přípravy receptu

Maso nakrájíme na kostky, osolíme a dáme vařit.
Postupně podle tvrdosti přidáváme další ingredience. Nejprve nakrájené zelí, necháme částečně povařit s masem, potom přidáme kořenovou zeleninu, necháme povařit do změknutí.
Potom přidáme trochu mléka, šlehačku, krátce povaříme, zahustíme hladkou moukou do požadované hustoty a znovu krátce povaříme.
Nakonec přidáme najemno nastrouhanou červenou řepu a opět krátce povaříme.Pokud budeme polévku s řepou vařit dlouho, řepa zhnědne. Ochutíme octem, který nejprve předehřejeme a pomalu ho vléváme do polévky, aby se nám nesrazila.
Dobrou chuť.

Zařazení: Polévky Zavářky do polévek

Podobné recepty

Hraběnčiny řezy

Jednoduché kokosové řezy ala Bounty

Pudinkové šneky Ládi Hrušky

Valašské hruškové frgály s badyánem

Zelňačka pro moji milou

Osmahneme cibulku dozlatova, zaprášíme paprikou a přidáme pokrájenou klobásu s česnekem. Zalijeme horkou vodou, přidáme… více o Zelňačka pro moji milou

Svíčková na smetaně podle mojí maminky

Maso očistíme a prošpikujeme špekem. Očistíme a nakrájíme kořenovou zeleninu. Na pánev dáme trochu sádla, kořenovou… více o Svíčková na smetaně podle mojí maminky

Boršč bez zelí

Hovězí maso a slaninu (uzené maso) pokrájejte na kostičky a uvařte do poloměkka v osolené vodě. Přidejte na kostičky… více o Boršč bez zelí

Mohlo by vás zajímat

Znáte okonomiyaki? Tuhle skvělou japonskou omeletu připravíte, i…

Pokud milujete jednoduchá, ale přitom neuvěřitelně chutná jídla, japonská omeleta okonomiyaki… Celý článek

Zbyly vám žloutky? 6 receptů, kde je využijete

Každému občas zbydou nějaké suroviny z předchozího vaření nebo pečení a láme si hlavu, jak je… Celý článek

Třídenní faceliftová dieta: Jednoduchý návod, jak se díky pár…

Možná nevěříte rychlým dietám, nicméně tato, která trvá pouhé tři dny a vymyslel ji vyhlášený… Celý článek

Nečekejte na medvědí česnek. Zajděte si do lesa na divokou…

Věděli jste, že klasická pažitka, která roste na zahradě, nebo ji možná máte v květináči za… Celý článek

Použité suroviny: Červená řepa Hladká mouka Hlávkové zelí Hovězí maso Kořenová zelenina Mléko Ocet Šlehačka Vepřová plec

Doporučujeme

Pochoutkový salát

Všechny přísady nakrájíme na kostičky, okořeníme, promícháme s majonézou a hořčicí. Necháme odležet a mažeme na veku. více o Pochoutkový salát

Kuřecí řízky na bylinkách

Řízky podélně prokrojíme, aby byly tenčí a dobře se propekly. **Uděláme marinádu:** bylinky nasekáme na jemno (já… více o Kuřecí řízky na bylinkách

Tvarohové preclíčky

Všechny přísady smícháme v husté těsto, z kterého vyvalíme tyčinky, ty zatočíme a konce přitiskneme. Pečeme na suchém… více o Tvarohové preclíčky

Žmolenka z brambor

Brambory uvařené ve slupce oloupeme a protlačíme lisem na vařené brambory (prodával se v domácích potřebách, ale nevím,… více o Žmolenka z brambor

Pórkový koláč se slaninou

Na těsto všechny ingredience smícháme a dáme do lednice na půl hodiny odležet. Potom ho vyválíme do koláčové formy cca… více o Pórkový koláč se slaninou

Rychlé tvarohové koblížky

Tvaroh, vejce, mléko a rum vyšleháme. Potom přidáme mouku a prášek do pečiva. Lžící vykrajujeme menší kousky (nabydou)… více o Rychlé tvarohové koblížky