Bramboračka se sušenými houbami

Name: Bramboračka se sušenými houbami
Total time: 40 min
Ingredients: 1 ks cibule; 0.5 kg brambory; 2 lžíce celer; sůl; 3 lžíce mrkev; 2 stroužek česnek; 60 g hladká mouka; 60 g rostlinný olej; 1 lžíce petržel; 1 lžička majoránka; pepř mletý; 20 g sušené houby; 1 lžička celerová nať

2.8

hodnoceno: 15

Příprava: 40 minut

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 1
  ks cibule
- 0,5
  kg brambory
- 2
  lžíce celer
- sůl
- 3
  lžíce mrkev hrubě strouhané
- 2
  stroužek česnek
- 60
  g hladká mouka
- 60
  g rostlinný olej
- 1
  lžíce petržel
- 1
  lžička majoránka
- pepř mletý
- 20
  g sušené houby
- 1
  lžička celerová nať

Postup přípravy receptu

Sušené houby namočíme alespoň na 1/2 hodiny do studené vody. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na malé kostky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Přivedeme k varu 1 l vody, osolíme, přidáme brambory, mrkev, celer, petržel, cibuli a překrájené houby. Zamícháme a vaříme doměkka.
Na jíšku rozpustíme v hlubší pánvi olej, přisypeme hladkou mouku a za stálého míchání osmahneme dočervena. Opatrně zalijeme 1/4 l studené vody, rozmícháme, přes cedník nalijeme do polévky a ihned zamícháme, aby se neutvořily hrudky.
Polévku necháme asi 5 minut vařit, občas zamícháme. Oloupeme česnek, utřeme nožem nebo prolisujeme a přidáme do hotové polévky. Okořeníme majoránkou, čerstvou nebo sušenou celerovou natí, pepřem a solí.

Zařazení: Polévky Zavářky do polévek

Podobné recepty

Vinná klobása pod sýrovou peřinou

Vánoční jihočeský kuba

Podmáslový chléb

Výborné hrníčkové knedle

Těstoviny se sušenými rajčaty

Těstoviny uvaříme a přidáme na pánev s olejem a česnekem. Potom přidáme nakrájená sušená rajčata a hobliny parmazánu.… více o Těstoviny se sušenými rajčaty

Čočková polévka se sušenými švestkami

Čočku přebereme, opláchneme na sítku, nasypeme do hrnce, zalijeme studenou vodou asi 3 cm nad čočku a přivedeme k varu.… více o Čočková polévka se sušenými švestkami

Hruškové muffiny se sušenými švestkami

Jako první si vyšlehejte vejce s cukrem do pěny a přidejte olej a bílý jogurt. Postupně přisypávejte hladkou mouku… více o Hruškové muffiny se sušenými švestkami

Mohlo by vás zajímat

Co stále vařit? Inspirujte se recepty našich prababiček!

Staročeská kuchyně toho má hodně co nabídnout. Je skromná, ale zároveň vydatná, jednoduchá,… Celý článek

Zdravá pizza? 5 chytrých tipů, jak si ji užít bez výčitek a…

Milujete pizzu, ale zároveň chcete s novým rokem nějaké to kilo shodit nebo jíst prostě jen… Celý článek

Nejlepší čaje na hubnutí: Tyto vám pomůžou spálit tuky a…

Kouřící šálek dobrého čaje nenabízí jen relax a zahřátí. Může podpořit i vaše úsilí zhubnout.… Celý článek

Od pondělí do pátku: Rychlé a nápadité večeře bez masa

Naši předci jedli maso výjimečně. Zkusme se jimi inspirovat. Ukážeme vám, že chutná jídla se… Celý článek

Použité suroviny: Brambory Celer Celerová nať Česnek Cibule Hladká mouka Majoránka Mrkev Pepř mletý Petržel Rostlinný olej Sůl Sušené houby

Doporučujeme

Řezy z červeného vína

Máslo, cukr a vejce utřeme nejlépe ve šlehači. Do ušlehané hmoty přidáme ostatní přísady a promícháme. Menší plech s… více o Řezy z červeného vína

Kuřecí kousky dvou barev

Nakrájíme menší kousky kuřecího masa a maso rozdělíme na dvě hromádky. Jednu část masa okořeníme grilovacím kořením a… více o Kuřecí kousky dvou barev

Paličky pro hezčí den

Paličky stáhneme omyjeme a osolíme, u kosti nařízneme a vytvoříme jakousi kapsu. Naložíme na 2 hodiny do marinády. … více o Paličky pro hezčí den

Rohlíkové knedlíky

Rohlíky natrháme (lepší než nakrájet) na kousky do mísy, přidáme vegetu (bylinky) vejce a podle potřeby mléko.… více o Rohlíkové knedlíky

Rychlý cibulový koláč

Všechny přísady na těsto smícháme dohromady v míse a rukou uhněteme těsto. Těsto je hotové, když se nelepí, dle potřeby… více o Rychlý cibulový koláč

Trojí mls

Žloutky umícháme s cukrem do pěny, přidáme kakao, olej, mléko, mouku s práškem do pečiva, umícháme a nakonec zlenka… více o Trojí mls

Tvarohové hvězdičky DIA i NEDIA

Mouku prosijeme na vál, přidáme ostatní suroviny mino marmelády a vypracujeme hladké vláčné těsto, které necháme cca 2… více o Tvarohové hvězdičky DIA i NEDIA

Polévka ze zbylé bramborové kaše…

Na 1 lžící rozpuštěného másla sypneme trochu drceného kmínu zaprašíme asi 1 1/2 lžící mouky a přiléváme pomalu vodu,… více o Polévka ze zbylé bramborové kaše –⁠ co dům dá

Americké cukroví

Máslo ropustíme v menším pekáčku, nasypeme pomleté piškoty (mlýnek na ořechy), posypeme kokosem. Čokoládu nakrájíme na… více o Americké cukroví

Buchta s jablky

Vše smícháme v těsto, které pečeme na vymazaném a vysypaném pekáči. více o Buchta s jablky

Jiříkův guláš

Do většího kastrolu rozpustíme sádlo. Na drobno nakrájenou cibuli necháme osmahnout do tmavočervena (bacha, ať neshoří)… více o Jiříkův guláš

Chilli con carne podle restaurace…

Postup: Zprudka orestujeme maso, přidáme cibulku a chilli a necháme cca 10 minut než se nám vyvaří přebytečná voda.… více o Chilli con carne podle restaurace Jáma

Bramboračka se sušenými houbami

Suroviny

Postup přípravy receptu