Bramboračka ze strouhaných brambor

Name: Bramboračka ze strouhaných brambor
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 250 g brambory; 1 lžíce máslo; sůl; 2 l voda; petržel; pažitka; pepř mletý; libeček; 250 g zelenina

2.43

hodnoceno: 14

Příprava: 40 minut

Porce: 4

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 250
  g brambory syrové
- 1
  lžíce máslo
- sůl
- 2
  l voda nebo vývar (z kostí nebo bujón)
- petržel
- pažitka
- pepř mletý
- libeček
- 250
  g zelenina celer, petržel, pórek, kedluben, cibule, česnek – dle sezóny

Postup přípravy receptu

Omytou zeleninu nakrájíme nadrobno, vložíme do vývaru, osolíme a vaříme do měkka asi 15–20 minut. Ponorným mixerem částečně promixujeme a přidáme nahrubo strouhané brambory a libeček. Promícháme a vaříme 15 minut. Přidáme máslo, ochutíme pepřem, dosolíme dle chuti. Kdo má rád, může přidat utřený česnek se solí, pepřem a majoránkou. Nakonec ozdobíme jemně nasekanou zelenou petrželkou nebo pažitkou.

Zařazení: Polévky Zavářky do polévek

Podobné recepty

Duo bábovka

Maková buchto - bábovka

Ricottový piškotový dortík (Ricotta poundcake)

Tvarohovo-čokoládová bábovka

Bramboračka se sušenými houbami

Sušené houby namočíme alespoň na 1/2 hodiny do studené vody. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na malé kostky.… více o Bramboračka se sušenými houbami

Bramboračka pro malé kuchaře

Roztopíme sádlo a vložíme nakrájenou cibuli. Restujeme 5 minut a pak zalijeme vodou. Nakrájíme brambory a zeleninu na… více o Bramboračka pro malé kuchaře

Placičky z brambor

Brambory a cibuli oloupeme. Obojí nastrouháme, vymačkáme vodu a necháme okapat v sítku. Přidáme vejce, sůl, mouku a… více o Placičky z brambor

Mohlo by vás zajímat

Bramborová kaše nemusí být nudná: Zkuste bylinkovou, luxusní,…

Bramborová kaše patří mezi oblíbené přílohy. Většinou ji známe na klasický způsob s máslově… Celý článek

Domácí granola: Podrobný návod, jak si připravit tu nejlepší

Přemýšlíte o tom, že se začnete více zajímat o zdravé snídaně či svačiny? Nebo chcete trochu… Celý článek

Od pondělí do pátku: Rychlé a jednoduché večeře bez vaření

Večeře, kterou připravíte bez dlouhého vyvařování, je ideální ve chvíli, kdy přijdete utahaní… Celý článek

Pickles: Recept na domácí kvašenou zeleninu, pochutinu nabitou…

Máte rádi kvašáky? A víte, co jsou „ pickles"? Kvašená zelenina nabitá vitaminy, prospěšnými… Celý článek

Použité suroviny: Brambory Libeček Máslo Pažitka Pepř mletý Petržel Sůl Voda Zelenina

Doporučujeme

Horehronské koleno

Uvaříme uzené maso. Do hrnce dáme nakrájené brambory, kysané zelí a kusy uvařeného uzeného. Uvaříme ve vývaru z uzeného… více o Horehronské koleno

Jahodový dort bez pečení

Brzy bude na našem trhu spousta čerstvých domácích jahod. Zkuste si s nimi udělat dort, který není náročný na přípravu.… více o Jahodový dort bez pečení

Jednoduchý jablkový koláč

Všechny suroviny umícháme, rozetřeme na vymaštěný a hrubou moukou vysypaný plech a upečeme. Upečený a vychladlý koláč… více o Jednoduchý jablkový koláč

Medové trubičky

Sodu smícháme s moukou a ze všech přísad vypracujeme těsto. Necháme 5 hodin v chladu odpočívat. Vyválíme přes mírně… více o Medové trubičky

Zapečené brambory – co dům dal

Na dno pekáčku nakapeme olivový olej, další patro bude cibule nakrájená na kolečka, další patro zelí (neždímám ho, aby… více o Zapečené brambory – co dům dal

Nudle s rajčaty – staročeské…

Rajčata vložím na minutu do vařící vody a poté z nich sundám slupku. Pak rajčata dusím asi 15 minut, až se dokonale… více o Nudle s rajčaty – staročeské krajové jídlo

Piškotový dort bez vaření

Nejprve si dáme jeden hrnek mléka do hrnce, necháme zahřát, mezitím si do druhého hrnku s mlékem rozpustíme puding a až… více o Piškotový dort bez vaření

Hrstková polévka z Hané

Čočku, hrách a fazole namočíme přes noc, druhý den je v téže vodě krátce povaříme, přidáme kroupy a vaříme do změknutí… více o Hrstková polévka z Hané