Brambory a cibule oloupeme, omyjeme a nastrouháme na jemném struhadle. Dáme do mísy, přisypeme mouku a přidáme vejce a sůl. Pažitku důkladně opereme, osušíme a nakrájíme najemno – polovinu z ní vmícháme do bramborového těsta. V jiné míse prošleháme tvaroh s mlékem, citrónovou šťávou, pepřem a trochou cukru. Stroužek česneku oloupeme a prolisujeme. Šunku nakrájíme na kostičky. Petrželovou nať opereme, osušíme nebo vytřepeme, oddělíme 4 snítky a zbylou nasekáme nadrobno. Spolu s česnekem vmícháme do tvarohu. V pánvi rozehřejeme tuk a upečeme bramboráky. Potřeme je tvarohovou směsí a přeložíme. Ozdobíme petrželkou a podáváme se zeleninou.
Každý plátek ne úplně rozmraženého těsta rozřízneme na 6 obdélníčků a upečeme na plechu v troubě.
Mezitím připravíme…
více o Kremeše s pudinkovým krémem
Vejce a cukr ušleháme do pěny, pak postupně zašleháváme nastřídačku mouku s pr. do peč., rozpuštěnou heru a šlehačku,…
více o Punčové řezy – jako z cukrárny