Syrové brambory nastrouháme na jemném struhadle, přidáme všechny ingredience a zamícháme. Vylijeme na plech vymazaný olejem a pečeme asi 45 minut na 200 °C.
Řádně očištěnou a omytou kachnu důkladně nasolíme a dáme do pekáče břichem dolů. Můžeme odříznout křídla a dát je do…
více o Pekingská kachna dle Robina