Bramborová omáčka s klobásou

3.12

hodnoceno: 8

Příprava: neuvedeno

Porce: 4

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- cibule
- 2
  ks brambory
- sůl
- česnek
- hladká mouka
- 1
  špetka majoránka
- pepř mletý
- 2
  ks bobkový list
- klobása kvalitní
- 1
  kelímek zakysaná smetana
- 4
  ks nové koření i víc
- kmín
- 0,5
  kostka zeleninový vývar

Postup přípravy receptu

Brambory nakrájené na drobné kostičky vaříme zalité půllitrem vody se solí a kořením (nové koření předem podrtíme) doměkka. Zatím opečeme na lžíci oleje nakrájenou klobásku, cibuli a česnek. To vše pak na závěr zasypeme špetkou hladké mouky (jako na zápražku), zalijeme troškou vody a směs nalijeme do vody s bramborami uvařenými doměkka. Mícháme, přidáme bujónovou kostku a kelímek zakysané smetany smíchaný s polévkovou lžící hladké mouky. Znovu zamícháme a necháme povařit. Nakonec můžeme ochutit troškou octa, přidat pár kapek vody apod.
Podáváme s knedlíkem nebo brambory.

Zařazení: Maso Ostatní Zálivky a omáčky Uzeniny

Podobné recepty

Měšce (kapsy) s kapustičkami - dušené

Kuřecí masíčko Mezi nebem a zemí

Kuře smažené v pařížském těstíčku

Kuřecí nudličky v sladkokyselé zeleninové omáčce

Zelňačka s klobásou

Na sádle orestujeme dozlatova cibuli nakrájenou na kostičky. Přidáme mletou papriku, bobkový list, hladkou mouku a… více o Zelňačka s klobásou

Bramborová omáčka

Brambory dáme vařit se solí a kořením, mezitím si připravíme jíšku na cibulce, rozředíme, přivedeme k varu, přidáme… více o Bramborová omáčka

Pivní chléb s klobásou

Do formy domácí pekárny dáme ingredience dle pořadí. Pekárnu nastavíme na program „základní bochník“. Na kostičky… více o Pivní chléb s klobásou

Mohlo by vás zajímat

Od pondělí do pátku: Chutné a rychlé večeře, po kterých vám…

Taky už máte chuť na lehčí jídla, která patří k teplejšímu počasí, ale zároveň chcete něco… Celý článek

Jak skladovat vajíčka? Do dveří v ledničce nepatří!

Dobrá vajíčka jsou v dnešní době poklad. A čím čerstvější, tím lepší. Když už je máte, tak… Celý článek

Talentovaná Angličanka peče překrásné koláče: Kariéru jí pomohla…

Julie Jones, známá také jako The Soulful Baker, není typickou instagramovou celebritou. Tato… Celý článek

Vepřová žebírka: Tuhle dobrotu zvládnete i bez grilu!

Dokonalým pečeným žebírkům na asijský způsob, ovoněným česnekem, kořením pěti vůní a chilli… Celý článek

Použité suroviny: Bobkový list Brambory Česnek Cibule Hladká mouka Klobása Kmín Majoránka Nové koření Pepř mletý Sůl Zakysaná smetana Zeleninový vývar

Doporučujeme

Fragrantní vývar

Vše svaříme a držíme na mírném varu v otevřeném hrnci 25 až 30 minut. Pak přecedíme, tuhé části vyhodíme. Používáme na… více o Fragrantní vývar

Sněhové řízky

Vše na těsto smícháme a rozválíme na vymazaný a vysypaný plech. Dáme upéct. Než se upeče, připravíme si sníh: do 1/8 l… více o Sněhové řízky

Tvarohové řezy trojbarevné

Suroviny na tmavé těsto smícháme a vyválíme placku, kterou vložíme na vymazaný a vysypaný plech. Na ni dáme náplň z… více o Tvarohové řezy trojbarevné

Bratislavská roštěná

Maso nakrájíme přes vlákno na plátky. Nařízneme a po obou stranách z prudka orestujeme. Samozřejmě nezapomeneme osolit.… více o Bratislavská roštěná

Skořicoví šneci s polevou

Do mouky uděláme důlek a rozdrobíme do něj droždí. Přelijeme trochou mléka a smícháme s droždím. Necháme asi 10 minut… více o Skořicoví šneci s polevou

Párková polévka

Nasekanou cibuli a česnek zpětně měníme na sádle. Přidáme papriku a mouku, promícháme, zalijeme vodou, osolíme,… více o Párková polévka

Jemná rozmarýnová italská paštika…

Kuřecí játra očistíme. Česnek a cibuli oloupeme a nakrájíme je na větší kousky. V kastrolu rozpustíme máslo, přidáme… více o Jemná rozmarýnová italská paštika z kuřecích jater