Bramborové kari s lilkem

Name: Bramborové kari s lilkem
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks cibule; 600 g brambory; sůl; 1 ks bobkový list; 0.5 lžička citronová šťáva; 2 ks lilek; 1 ks červená chilli paprička; zázvor; 1 lžička koriandr - mletý; 0.5 lžička kurkuma; 1 lžíce olej; 0.5 lžička koření - garam masala; 0.5 lžička římský kmín

3.33

hodnoceno: 3

Příprava: 50 minut

Porce: 4

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 1
  ks cibule malá
- 600
  g brambory
- sůl
- 1
  ks bobkový list
- 0,5
  lžička citronová šťáva až celou lžičku
- 2
  ks lilek malé
- 1
  ks červená chilli paprička
- zázvor čerstvý, cca 1 cm
- 1
  lžička koriandr - mletý
- 0,5
  lžička kurkuma
- 1
  lžíce olej
- 0,5
  lžička koření - garam masala
- 0,5
  lžička římský kmín

Postup přípravy receptu

Brambory oloupeme a nakrájíme na kousky, na kostky rozkrájíme také omytý lilek. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky.
Chilli papričku najemno nasekáme, zázvor oloupeme a nastrouháme.
V hrnci rozehřejeme olej, přidáme kmín, nasekanou chilli papričku, zázvor, cibuli a krátce orestujeme. Přihodíme brambory, sůl, kurkumu, bobkový list, společně opečeme a podlijeme trochou vody.
Pod pokličkou podusíme asi 3 minuty, přidáme lilek, koriandr, podlijeme a společně povaříme asi 10 minut.
Do hrnce přidáme garam masalu, dochutíme solí, citronovou šťávou, promícháme a dovaříme doměkka.

Zařazení: Zelenina

Podobné recepty

Řecké koláčky

Kokosové tofu kuličky

Císařský trhanec

Kokosový krémeš

Bramborové kari se zelenými fazolkami

Nové brambory oškábeme a nakrájíme na tlusté plátky. Fazolkám odřízneme oba konce, nakrájíme je na 2,5 cm dlouhé kousky… více o Bramborové kari se zelenými fazolkami

Hovězí kari na pórku

Maso nakrájíme na nudličky a v misce zalijeme sójovou omáčkou. Pórek nakrájíme na delší nudličky. Na rozpáleném oleji… více o Hovězí kari na pórku

Kuře na kari s jablky

Jablka oloupeme a nakrájíme na kostičky a namočíme do vody s citronovou štávou. Na rozpáleném oleji orestujeme kuřecí… více o Kuře na kari s jablky

Mohlo by vás zajímat

Jak správně vybrat olej nebo tuk na smažení? Napoví vám kouřový…

Výběr správného oleje nebo tuku hraje při smažení klíčovou roli. Některé se hodí na úpravu… Celý článek

Upečte si zahrádku: Rozkvetlé slané koláče jsou skvělé k obědu i…

Jsou krásné, dobré a máte-li v sobě jen trochu kreativního ducha, tak vás bude jejich příprava… Celý článek

Od pondělí do pátku: Chutné a rychlé večeře, po kterých vám…

Taky už máte chuť na lehčí jídla, která patří k teplejšímu počasí, ale zároveň chcete něco… Celý článek

Jak skladovat vajíčka? Do dveří v ledničce nepatří!

Dobrá vajíčka jsou v dnešní době poklad. A čím čerstvější, tím lepší. Když už je máte, tak… Celý článek

Použité suroviny: Bobkový list Brambory Červená chilli paprička Cibule Citronová šťáva Koření - Garam masala Koriandr - mletý Kurkuma Lilek Olej Římský kmín Sůl Zázvor

Doporučujeme

Znojemska hovezi pecene

Maso protkneme slaninou nakrájenou na hranolky, osolíme a opepříme. Na rozehřátém oleji zpěníme nadrobno nakrájenou… více o Znojemska hovezi pecene

Bobánky k čaji či kávičce

Mouku, máslo, cukr, žloutky, kokos a ořechy (podle potřeby i s trochou mléka) smícháme dohromady a vypracujeme hladké… více o Bobánky k čaji či kávičce

Perník s mandlemi a kokosem

Vše smícháme šlehačem, vylejeme na vymazaný a vysypaný plech a pečeme asi hodinu. Po vychladnutí polejeme čoko polevou,… více o Perník s mandlemi a kokosem

Smažené jogurtové tyčinky na párty

Z uvedených ingrediencí připravíme těsto, dáme do mikroténového sáčku nebo potravinářské folie přes noc do ledničky.… více o Smažené jogurtové tyčinky na párty

Výborný knedlík k bůčku

Půl kila brambor vařených ve slupce oloupeme a nastrouháme. Přidáme 2 kila syrových brambor jemně nastrouhaných.… více o Výborný knedlík k bůčku

Kuřecí salát s hroznovým vínem

Na oleji zlehka osmahneme na drobno nakrájenou cibuli, přidáme kuřecí prsíčka nakrájená na širší nudličky, osolíme,… více o Kuřecí salát s hroznovým vínem

Cookies sušenky

Sypké ingredience smícháme v jedné míse. Do druhé dáme mléko,vejce,máslo a čokoládu. Dobře propracujeme a postupně… více o Cookies sušenky

Kočičí oči

Cukr, máslo a žloutky utřeme a přidáme zbyle ingredience. Sníh lehce vmícháme až nakonec. Do vymazané formy dáme půl… více o Kočičí oči

Vynikající vídeňská čokoláda

V robotu s metlami šleháme na nejvyšší rychlost celá vejce, vanilkový cukr a tresti. Šleháme do pěny. Použijeme… více o Vynikající vídeňská čokoláda

Ausburské řezy

Nejprve si připravíme tvarohovou nápln.Žloutky vyšleháme s polovinou moučkového cukru a s celým vanilkovím cukrem… více o Ausburské řezy

Kuřecí salát

Nakrájíme salát na menší kusy a dáme do větší mísi. Oplácjeme kuřecí prsa, nakrájíme je na kostičky,nudličky atd...… více o Kuřecí salát

Babiččin žampionový salát

1. Žampiony necháme okapat a poté nakrájíme na proužky, stejně tak pokrájíme salám a vajíčka a vše dáme do mísy. 2.… více o Babiččin žampionový salát

Bramborové kari s lilkem

Suroviny

Postup přípravy receptu