Bramborové placky s houbovým ragú a hovězím masem

Name: Bramborové placky s houbovým ragú a hovězím masem
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 50 g cibule; 1.6 kg brambory; sůl; 3 lžíce hladká mouka; 2 ks vejce; 6 lžíce rostlinný olej

3.33

hodnoceno: 9

Příprava: 30 minut

Porce: 2

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 50
  g cibule
- 1,6
  kg brambory
- sůl
- 3
  lžíce hladká mouka
- 2
  ks vejce
- 6
  lžíce rostlinný olej

Postup přípravy receptu

Brambory a cibuli oloupeme a jemně nastrouháme. Přidáme rozšlehaná vejce, mouku, osolíme a vše promícháme. Na silně rozpáleném oleji smažíme placky po obou stranách dozlatova. Usmažené placky mají být tenké a křupavé. Podáváme je teplé. Placky můžeme podávat s houbovou omáčkou, saláty ze syrové zeleniny nebo s masovou nádivkou. Pokud je chceme posypat cukrem nebo potřít džemem, nepřidáváme do těsta cibuli.

RADA: Bramborové placky:
Cibuli a žampiony nakrájíme, přidáme vývar, petržel a tymián, případně víno. Vše orestujeme.

RADA: Houbové ragú:
Hovězí maso, opepříme, osolíme. Po orestování potřeme hrubozrnnou hořčicí a dáme do trouby na 200 stupňů na 15 minut.

RADA: Hovězí maso:

Zařazení: Hovězí Brambory

Podobné recepty

Quesadilla s kuřecím masem a koriandrovou smetanou

Kuřecí steak na bylinkovém másle

Kuřecí na zelenině

Kuřecí steak ze stehna ala čína

Polévka s hovězím masem

Očištěné maso nakrájíme na malé kousky a uvaříme v osolené vodě. Do polévky přidáme nahrubo nastrouhanou kořenovou… více o Polévka s hovězím masem

Rajská omáčka s hovězím masem

Maso svážeme kuchyňským provázkem do rovnoměrně vysokého a silného válečku. Zalijeme litrem a půl vody, přidáme… více o Rajská omáčka s hovězím masem

Kari guláš s hovězím masem

Hovězí maso si omyjeme a nakrájíme na kostky - čtyři kostky po 100 g. Nakrájíme si cibuli nadrobno a osmažíme na oleji.… více o Kari guláš s hovězím masem

Mohlo by vás zajímat

Od pondělí do pátku: Svěží jarní večeře, které ještě neznáte

Po deštích a ochlazení je jaro konečně zpátky a vy si ho můžete dopřát i na talíři. Jestli… Celý článek

5 nejlepších receptů z bílého chřestu. Zkuste alsaský slaný…

Jaro je synonymem pro období, kdy se na trhy a do našich kuchyní vrací bílý chřest. Tato… Celý článek

Sladké čarodějnice: Udělejte dětem strašidelné cupcaky, lízátka…

Filipojakubská noc, zvaná též Valpuržina, z 30. dubna na 1. května je plná magie a kouzel a… Celý článek

Dorty jako z kouzelného lesa: Američanka vyrábí pohádkové…

Pokud jste někdy snili o tom, jak chutná kouzelný les, Lauren May vám to může ukázat. Vaření a… Celý článek

Použité suroviny: Brambory Cibule Hladká mouka Rostlinný olej Sůl Vejce

Doporučujeme

Bramborové lokše s povidlím

Brambory oloupeme a nastrouháme. Přidáme pokrájené vymačkané zelí, osolíme, posypeme moukou a vypracujeme těsto. Ihned… více o Bramborové lokše s povidlím

Exotický kuskus s ovocem

Kousky kokosu a ananasu (množství podle chuti) prohřejeme krátce na pánvi, jogurt smícháme se lžící skořicového cukru.… více o Exotický kuskus s ovocem

Kypré podmáslové lívanečky

Podmáslí rozšleháme se žloutky, cukrem, moukou, práškem do pečiva a nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků. Pečeme na… více o Kypré podmáslové lívanečky

Skořicové perníčky

Mouku a cukr prosijeme na vál, přidáme jedlou sodu, nastrouhané oříšky, skořici, máslo, med a vše zpracujeme v těsto,… více o Skořicové perníčky

Papriky s vůní léta

Bílé papriky rozkrojíme podélně a vyndáme semínka, poskládáme je do pekáče, který jsme poctivě vymazali máslem … více o Papriky s vůní léta

Minutková kuřecí směs

Cibuli pokrájenou na tenká půlkolečka zpěníme na oleji, přidáme kuřecí maso a odblaněná drůbeží játra - oboje pokrájené… více o Minutková kuřecí směs

Řecká plněná rajčata

Rajčata na vršku seřízneme, vydlabeme a vložíme do misky. Oloupanou okurku nastrouháme na hrubo. Sýr nakrájíme na… více o Řecká plněná rajčata

Švestkové muffiny

Postupně smícháme prvních osm ingrediencí. Formu na muffiny vymažte máslem a vysypte moukou. Na dno dejte po lžíci… více o Švestkové muffiny

Bramborová bašta – zapečená

Zapékací mísu si vymažeme máslem(sádlem) a vyložíme plátky slaniny - i boky mísy. Vařené oloupané brambory rozmixujeme… více o Bramborová bašta – zapečená

Středomořská stehýnka

1. Na olivovém oleji orestujeme klínky cibule, přidáme plátky žampionů a po chvíli dílky rajčat, nasekaný česnek,… více o Středomořská stehýnka

Kuřecí prsa na citronu

Maso zakapeme citronem a necháme minimálně půl hodiny odležet. Osolíme, opepříme a zprudka ze všech stran opečeme na… více o Kuřecí prsa na citronu

Lahodné těstoviny s tuňákem

V osolené vodě uvaříme těstoviny. Na olivovém oleji zatím osmažíme nadrobno nasekanou cibuli a opečeme do zlatova.… více o Lahodné těstoviny s tuňákem