kg
brambory
uvařených ve slupce, oloupaných a vychladlých
200
g
máslo
sůl
450
g
čerstvé houby
2
ks
vejce
300
g
hrubá mouka
pepř mletý
kmín
150
g
krupice
Postup přípravy receptu
Brambory nastrouháme na jemném struhadle, osolíme, přidáme mouku, vejce a zpracujeme těsto, které rozválíme a nakrájíme na čtverečky.
Do středu vkládáme vychladlou směs na másle a třetině cibule orestovaných hub s kořením, přeložíme a utvoříme taštičky, které vkládáme do vařicí vody a vaříme 7–10 minut.
Dohlížíme na to, aby se nepřichytily na dno nádoby.
Hotové vyjmeme a klademe na talíř, přeléváme restovanou cibulkou se zbytkem hub.
Brambory oloupeme, nastrouháme, posypeme moukou, osolíme a vejci zaděláme tužší bramborové těsto. Hned ho rozválíme na…
více o Bramborové taštičky se zelím
Pečivo namočíme do studené vody. Zelí očistíme a košťál vyřízneme. Potom vložíme zelí do vařící osolené vody a postupně…
více o Zelné závitky s mletým masem
Na pánev dáme máslo, pokrájenou cibuli, pokrájené houby a dusíme do měkka. Pak zalijeme třemi vejci, patřičně osolíme a…
více o Mňamózní houbový štrůdl